Pour les boulettes grecques:
Incorporez le Boulgour Wholewheat au bouillon et portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Coupez les olives et les tomates en petits quartiers.
Préchauffez votre friteuse à 180°C
Mélangez les différents ingrédients pour les boulettes et formez de petites boulettes d’un diamètre de max 1.5 cm.
Faites frire les boulettes et rendez-les croquantes dans une friteuse chaude.
Disposez le Boulgour et garnissez avec les quartiers de tomates et d’olives. Déposez l’Houmous Épicé et terminez avec les boulettes grecques et les feuilles de coriandre.