Ingrédients

• 2 Foccacias
• 50 g de Pesto Verde (Gran’Tapas)
• 50 g de Tapenade Tomates (Gran’Tapas)
• 3 Tomates Fraîches, découpées en tranches (+/- 3 mm)
• 6 Tranches de Pancetta
• 2 Boules de Mozzarella di Bufala, découpées en tranches

Préparation

Coupez le focaccia.

Tartinez une côté du focaccia de pesto vert (pesto verde).

Recouvrez de mozzarella di bufala, de pancetta et de tomates fraîches.

Salez et poivrez.

Tartinez l’autre moitié du focaccia de tapenade tomates.

Découpez le croque en trois et faites-le revenir sous le grill ou à la poêle.

Suggestion: le plat peut être servi chaud ou froid.

Astuce!

La recette peut également être préparée avec une autre variante de pesto ou avec de la tapenade: Pesto Rosso,  Tapenade Olives Vertes, Tapenade Olives Noires, Tapenade Toscane,…