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Tartinez les tranches de pain avec l’huile des tomates Gran’Tapas et dorez au grill.
Garnissez la tranche de dessous avec le Houmous et les pousses et les fèves de soja. Dressez par-dessus les tomates et l’aubergine grillée. Parsemez roquette.
Remplacez les tomates par les poivrons assaisonnés GRAN’TAPAS.
Servez éventuellement avec du jambon Breydel ou du saumon fumé.