Ingrédients pour 10 personnes

• 40 Chips de crevettes (Kroepoek) – format moyen
• 400 g de Tentacules de poulpe précuites
• 40 Sweety Drops (Gran’Tapas)
• 20 Tomates-cerises semi-séchées (Gran’Tapas)
• Ciboulette fraîche
• Herbe aux olives
• Graines de sésame noires

Pour le pesto:

• 150 g de Pesto rosso (Gran’Tapas)
• 150 g de Crème aigre

Préparation & Présentation

Taillez les tentacules de poulpe en fines tranches et coupez les tomates cerises semi-séchées en deux.

Mélangez le pesto rouge avec la crème aigre et versez dans une poche à douille.

Disposez le kroepoek et dressez par-dessus une tranche de poulpe et 2 petits tas de pesto rouge.

Garnissez avec les tomates-cerises semi-séchées, Sweety Drops, herbes fraiches et graines de sésame.