Ingrédients pour 10

• 4 kg de Pâtes Penne Smiling Cook
• 1 kg de jambon à l’os en cubes

Pour la sauce:

• 400 g de Pesto (Gran’Tapas)

Finition:

• 400 g de courgette grillée et marinée (Gran’Tapas)
• 80 g de tomate séchée (Gran’Tapas)
• Feuilles de basilic fraîches
• Copeaux de fromage Grana Padano

Préparation  

Cuisez les pâtes dans votre four à vapeur.

Réchauffez le pesto et mélangez avec les pâtes, la courgette, la tomate et les cubes de jambon.

Présentation

Disposez les Penne Pesto et parsemez de basilic et de copeaux Grana.

Astuce

Ce plat  peut parfaitement être assemblé à froid et présenté ainsi au comptoir.

Le client le réchauffe pendant 20 min dans un four préchauffé à 130° ou au micro-ondes 7 min à 750W.