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Pour la sauce:
Pour les boulettes de viande:
Finition:
Préchauffez votre four à 180°C.
Cuisez les pâtes dans votre four à vapeur. Incorporez la sauce au fromage chaud.
Pour les boulettes de viande, mélangez le pesto avec le hachis et les pignons. Formez des boulettes égales et dorez-les dans du beurre. Continuez la cuisson dans votre four.
Disposez les Penne au fromage et dressez quelques boulettes de viande, la courgette grillée et les différentes garnitures.
Ce plat peut parfaitement être assemblé à froid et présenté ainsi au comptoir. Le client le réchauffe pendant 20 min dans un four préchauffé à 130° ou au micro-ondes 7 min à 750W.