Pour la sauce:
Finition
Incorporez le Quinoa au bouillon et portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
Incorporez la Crème aigre au dip de légumes betterave rouge. Ajoutez éventuellement une pincée de poivre pour relever le tout.
Dressez le Quinoa et nappez d’une cuillère de sauce de betterave rouge, décorez avec quelques gouttes de crème balsamique.
Dressez avec le poulet grillé et les différentes garnitures: rondelles de betterave rouge, chips, pointes d’asperge et Sweety Drops. Parsemez de feuilles de romarin.
Ce plat peut être servi chaud ou froid.
Remplacez le poulet par du saumon ou de la barbue grillée.