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Découpez la pâte à pizza comme bon vous semble.
Tartinez de sauce tomate mascarpone. Recouvrez d’aubergines et de courgettes grillées, de mozzarella râpée, de salami piquant en lamelles ou en dés.
Arrosez de pesto frais et terminez par les copeaux de Grana Padano.
Faites cuire pendant 8 minutes au four préchauffé à 230°C.
