Schrijf je in en ontvang onze nieuwsbrief

Houmous curry

3e  plaats – Prix Innovation 2018 Horecatel

Bekijk aanbod

 

Gegrilde groenten

in ons antipasti assortiment

Bekijk aanbod

Uw partner in foodservice

met een breed assortiment
NIEUWSGIERIG?

Heerlijke gerechten

voor ieder moment
Bekijk onze recepten

Proef de Mediterrane sfeer

olijven, tapenades, pesto, antipasti en dips
LEES MEER

Carousel Slider
Berberse kip

Ingrediënten

  • Tortelloni Formaggio
  • Tomatensaus Arrabiata
  • Gegrilde courgette (Gran’Tapas)
  • Gegrilde aubergine (Gran’Tapas)
  • Knoflookolijven (Gran’Oliva)
  • Lahtor
  • Likama Hloa
  • Season Pepper Harissa
  • Zeezout
  • (optioneel) Saffraan
  • Kip in blokjes of in reepjes
  • Sap van 1 limoen
  • Verse peterselie of pijpajuin

Bereiding

Kruid eerst de kip met de Lahtor (of de saffraan) en met zeezout (of de Likama Hloa).

Bak de kip, en kleur de blokjes of reepjes mooi aan.

Voeg de Tomatensaus Arrabiata, Gegrilde groenten en limoensap toe, eventueel met nog wat water of bouillon.

Laat alles zachtjes garen en voeg de olijven toe en kruid af met de Season Pepper Harissa.

Laat de Tortelloni’s Formaggio +/- 2 à 3 min. koken en giet af.

Presentatie

Werk het geheel af met wat verse peterselie of pijpajuin.