Open het broodje en toast het eventueel.
Besmeer met verse natuurkaas en beleg vervolgens met rucola en kalfsvlees.
Breng hierop een laagje opgewarmde tonijntapenade aan.
Werk af met tomaatjes en sluit het broodje.
Eventueel nogmaals kort toasten of opwarmen.
Verpak of presenteer op een bord.