Ingrediënten:

• 2 sneetjes bruin toastbrood
• 40 g mozzarella in schijfjes
• 2 schijfjes Ananas (Del Monte)
• 20 g Half gedroogde tomaatjes (Gran’Tapas)
• 2 sneetjes kookham type Breydel
• 10 g Groene Pesto (Gran’Tapas)
• vloeibare boter voor bakken & braden

Bereiding & presentatie:

Warm de oven voor op 200°C.

Beleg één toast met de mozzarella met daarop de ananas, half gedroogde tomaatjes en de ham.

Smeer de bovenste toast in met de Pesto en leg dicht.

Bestrijk de toast aan beide kanten met de vloeibare boter.

Leg op bakpapier of siliconenmat en bak aan ieder kant 3 minuten.

Tip:

Serveer met wat rode sla en een sausje van ½ Pesto, ¼ yoghurt en ¼ mayonaise