Ingrediënten voor 10 personen

• 1 kg Groene Boontjes, gegaard
• 300 gr. Halfgedroogde Tomaatjes (Gran’Tapas)
• 3 Sjalotten, in ringen gesneden
• 100 gr. Pijnboompitten
• 5 Soeplepels Rode Pesto / Pesto Rosso (Gran’Tapas)

Bereiding

Gaar de boontjes.
Vermeng de boontjes, halfgedroogde tomaatjes, tijngehake sjalotten en pijnboompitten met de rode pesto.

Tip:

Serveer met runds- of lamsvlees.