Verdeel de Houmous. Schik in het midden kikkererwten, gegrilde courgette met daarbij de kerstomaat en de courgette.
Werk af met blaadjes witloof en wat Raz-el-Hanout.
Probeer ook eens met andere (gegrilde) groenten. Kijk wat je op voorraad hebt / in het seizoen is en combineer.