Voor de pesto:
Snijd de inktvisarmen in fijne plakjes en snijd de halfgedroogde tomaatjes doormidden.
Meng de rode pesto met de zure room en doe in een spuitzak.
Schik de kroepoek met daarop een plakje inktvis en 2 toefjes rode pesto.
Werk af met de halfgedroogde tomaatjes, Sweety Drops, de verse kruiden en het sesamzaad.