Ingrediënten voor 10 personen

• 3 Courgettes
• 1 kg TonijnTapenade (Gran’Tapas)
• 2 Kroppen Rucola / Raketsalade
• 5 Artisjokharten, brunoise
• 10 Halfgedroogde Tomaatjes (Gran’Tapas)

Bereiding

Snijd de courgettes in de lengte en plaats ze onder de grill.
Vul de courgettes op met tonijntapenade en zet opnieuw even onder de grill.
Bestrooi met schilfers parmezaan.
Werk af met enkele stukjes artisjokharten en blaadjes rucola.
Garneer met halfgedroogde tomaatjes.