Voor de Spelt:
Meng de spelt onder de bouillon en breng aan de kook, zet onder deksel en laat 20 minuten zacht doorkoken. Spoel kort onder koud water.
Meng de spelt met gegrilde courgett, champignons en sweety drops
Grill de scampi krokant en breng op smaak met de Baharat.
Presenteer de Butternut met daarop de accacia honing, en gemengde spelt in een ‘jar’.
Werk af met de scampi en verse peterselieblaadjes.