Black olive tapenade

Tapas bestaat uit verschillende, smaakvolle, Spaanse hapjes die worden gedeeld.
Ideaal dus voor een borrelavondje of een gezellig diner. Serveer de meest populaire
tapas hapjes zoals patatas bravas, pan con tomate, tortilla, Padron pepers en vul
aan met olijven, gedroogde ham en Manchego kaas. Verras je klanten met deze
heerlijke tapas plank!

De Saltimbocca van Kip met Rösti’s bestaat uit kipfilets gevuld met zwarte olijventapenade, mozzarella, halfgedroogde tomaatjes en basilicum. Na kort stomen wordt het geserveerd op zelfgemaakte rösti’s van geraspte aardappel. Een rucolasalade met blauwe druiven en Parmezaan maakt dit gerecht helemaal af.

Wafeltjes met tapenade. Een eenvoudig en smakelijk hapje waarbij ronde bladerdeegronden worden voorgebakken in een wafelijzer, opengesneden en besmeerd met tapenade. De wafels worden daarna kort afgebakken in de oven op 180°C voor extra krokantheid. Perfect voor een originele amuse of borrelhapje.

Deze Franse klassieker combineert een knapperige bodem met een hartige topping van Zwarte olijven tapenade, ui, knoflook, paprika, kerstomaatjes en olijven. Bestrooid met Provençaalse kruiden, mozzarella en verse basilicum, wordt de taart goudbruin gebakken in de oven. Perfect als lunch, borrelhapje of lichte maaltijd. Voor de bodem kun je kant-en-klare pizzadeeg gebruiken of zelf maken voor een authentieke touch.