Nachos avec dip Sweet Bite

Pour les nachos faits maison :

• Préparer la pâte :
• Mélangez la farine, le sel et le beurre jusqu'à obtenir une texture grossière.
  Ajoutez petit à petit de l'eau dans le mélange.
  Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
  Préparer les chips de tortilla :
• Divisez la pâte en 12 boules égales.
  Roulez chaque boule de pâte en un cercle fin.
  Empilez les tortillas en les saupoudrant de farine pour éviter qu'elles ne collent.
  Cuire les tortillas :
• Chauffez une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
  Placez la tortilla dans la poêle sans ajouter de beurre ou d'huile, faites cuire pendant 30 secondes, puis retournez-la et cuisez l'autre côté.
  Préparer les nachos :
• Coupez la tortilla en huit triangles.
  Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.
  Faites frire les nachos. Attention, ne les faites pas trop bruns car ils seront encore cuits au four.
  Égouttez-les sur une assiette avec du papier absorbant et assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.

En snack :

• Disposez les chips de tortilla (nachos) sur une assiette résistante à la chaleur.
  Répartissez le fromage râpé dessus et laissez-le fondre sous le grill.
  Étalez la crème aigre et la tapenade Sweet Bite® dessus, ou servez-les à part comme sauces pour tremper.

En plat principal :

• Vous pouvez servir ce plat comme plat principal en y ajoutant de la viande hachée, des oignons rouges, de la laitue et de l'ail.
  Faites revenir l'oignon et l'ail, puis faites dorer la viande hachée dans une poêle.
  Ajoutez ensuite les nachos et saupoudrez de fromage râpé.
  Faites fondre sous le grill.
  Servez avec de la crème aigre et la tapenade Sweet Bite®.

Astuce : Pour plus de variété, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients tels que du chorizo, des olives, du maïs, des haricots, etc. Pour une version végétarienne : remplacez la viande hachée par des haricots rouges.