Pizza Taglio
Servings: 8
Preparation time: 20min
Difficulty:
Foodcost: € 2.38
Ingredients
-
150g Granoliva Garlic Olives 800g, whole & coarsely chopped
-
1 Al Taglio pizza base (40 × 60cm)
-
200g Fior di latte mozzarella, diced
-
200g Fresh mozzarella, diced
-
1 Zucchini or Granoliva Grilled Zucchini 1kg
-
1 Red onion, sliced into half moons
-
50ml Olive oil
-
Black pepper, to taste
-
Coarse sea salt, to taste
-
200g Feta
-
16 Marinated anchovy fillets
-
40g Harissa
-
20g Candied lemon peel, julienned
-
5g Fresh dill, picked
-
5g Fresh mint, picked
Preparation
- Distribute the fior di latte and fresh mozzarella evenly over the pizza base.
- Slice the zucchini thinly and arrange together with the red onion over the base.
- Sprinkle the chopped Granoliva Garlic Olives on top.
- Drizzle the olive oil evenly and season with coarse salt and black pepper.
- Bake the pizza at the hottest setting of the oven for 5–10 minutes, depending on the oven, until the base is crispy and the cheese is melted.
- Cut the pizza into 8 pieces.
- Place 2 anchovy fillets on each piece.
- Crumble the feta over the slices and scatter the mint, dill, and candied lemon.
- Finish with a drizzle of harissa.
Buon appetito!
Related recipes
Plant Power Pinsa
Serveer een echte Italiaanse klassieker met een twist: een rijkelijk gedecoreerde, volledig
vegan pinsa! Deze smaakvolle creatie wordt belegd met gegrilde artisjokharten, halfgedroogde
kerstomaatjes, gehalveerde olijfjes en verse basilicumblaadjes. Een prachtige combinatie van
smaken en texturen voor een authentieke Italiaanse beleving, helemaal plant-based!
Spring pizza
De Spring pizza is een lichte, frisse pizza met een krokante bodem, belegd met hummus, pittige arrabbiata saus, gegrilde courgette, ricotta, en snacking tomaatjes. Na het afbakken in de oven, werk je de pizza af met een vleugje oregano. Voor extra crunch kun je hazelnoten of pistachenoten toevoegen. Een heerlijk gerecht vol lente-inspiratie!
Summer pizza
De Summer pizza is een zonnig gerecht, belegd met tomaat-mascarpone, gegrilde aubergine, courgette, geraspte mozzarella, en pikante salami. Besprenkel de pizza met verse pesto en afwerk met Grana Padano schilfers. Na 8 minuten in de oven op 230°C geniet je van een smaakvolle, mediterrane pizza.
Mezze Moment
This Middle Eastern mezze platter takes you on a culinary journey filled with aromas, colors, and rich traditions. It combines a refined selection of authentic dishes and dips, perfect for sharing in a warm, relaxed setting. The crispy potatoes with dukkah spices form a crunchy eye-catcher, delicious alongside creamy garlic aioli, zhoug, and a pink tahini drizzle. The sizzled dolmades with zough-houmous dip and the crispy sigara böreği offer the perfect balance of fresh, spiced, and savory.