Pizza Taglio
Servings: 8
Bereidingstijd: 20min
Moeilijkheid:
Foodcost: € 2.38
Ingrediënten
-
150g Granoliva Knoflook olijven 800g, heel & grof gehakt
-
1 Al Taglio pizzabodem (40 × 60cm)
-
200g Fior di latte mozzarella, in blokjes
-
200g Verse mozzarella, in blokjes
-
1 Courgette of Granoliva Gegrilde courgette 1kg
-
1 Rode ui, in halve maantjes
-
50ml Olijfolie
-
Zwarte peper, naar smaak
-
Grof zeezout, naar smaak
-
200g Feta
-
16 Gemarineerde ansjovisfilets
-
40g Harissa
-
20g Gekonfijte citroenschil, in julienne
-
5g Verse dille, geplukt
-
5g Verse munt, geplukt
Bereidingswijze
- Verdeel de fior di latte en verse mozzarella gelijkmatig over de pizzabodem.
- Snijd de courgette in dunne plakjes en verdeel samen met de rode ui over de bodem.
- Strooi de gehakte Granoliva Knoflook olijven erover.
- Sprenkel de olijfolie gelijkmatig uit en kruid met grof zout en zwarte peper.
- Bak de pizza in de heetste stand van de oven gedurende 5–10 minuten, afhankelijk van de oven, tot de bodem krokant en de kaas gesmolten is.
- Snijd de pizza in 8 stukken.
- Leg op elk stuk 2 ansjovisfilets.
- Verkruimel de feta over de stukken en verdeel de munt, dille en gekonfijte citroen.
- Werk af met een drizzle harissa.
Buon appetito!
gerelateerde recepten
Midden Oosterse tapas plank
Deze Midden Oosterse tapas plank serveer je in een mum van tijd aan je klanten. De kleurrijke plank bevat een breed palet aan verrassende nieuwe Oosterse smaken. Ontdek de heerlijke halloumi frietjes, de pittige houmous, olijven, zoete aardappeldip, labneh,... Klaar voor een geweldige smaakbeleving?
Houmous dip
Combineer de Granoliva Houmous original met olijfolie, Baharat kruiden, pistachenoten, platte peterselie en geroosterde kikkererwten en je hebt zo een heerlijk sharing gerecht klaar ! Werk af met Libanees brood.
Libanese salade
Voor deze salade lieten we ons inspireren door de Midden-Oosterse keuken. Een gerecht boordevol smaak en bovendien ook helemaal vegan! Verwen je klanten met dit kleurrijke recept vol smaak, met Granoliva Sweety drops en Granoliva Houmous curry, avocado, jonge spinazie en gehakte walnoot, gedroogde cranberrie, tomaat en abrikoos.
Sabich Sandwich
De Sabich sandwich is een Iraaks-Israëlisch gerecht. Sabich of sabih is Hebreeuws voor pitabroodje
gevuld met gebakken aubergines, hardgekookte eieren, salade, peterselie en tahinisaus. Je kan
meerdere sandwiches tegelijk voorbereiden om zo heel snel te kunnen uitserveren.