De Tasty Tzatziki Tortilla is een lichte, frisse wrap gevuld met tzatziki, rode ui, gemarineerde zalm, tomaat en gegrilde courgette. Deze tortilla wordt opgerold en afgewerkt met verse koriander voor extra smaak. Een eenvoudige en smakelijke maaltijd met mediterrane flair.
De Sparkling Sun is een verfrissend gerecht met een meergranenbroodje, belegd met guacamole, gerookte Omegabaars, en een gegrilde paprikamix. Het broodje wordt afgewerkt met een mandarijntartaar, gemaakt van banaansjalot, mandarijnzestes, sap en verse salie. Dit zorgt voor een heerlijke balans van romige en frisse smaken.
De Veggie houmous is een heerlijke ciabatta, kort gegrild en belegd met houmous gemengd met sojasaus en grof zeezout. Het broodje wordt verder gevuld met sojascheuten, sojabonen, half-gedroogde tomaatjes, gegrilde aubergine en rucola. Een perfect vegetarisch broodje dat je ook kunt aanpassen door tomaatjes te vervangen met gegrilde paprika, of extra Breydel ham of gerookte zalm toe te voegen.
De Feeling Veggie Curry Houmous is een smaakvolle vegetarische sandwich op krokant sesambrood, belegd met houmous curry, veggie kip, geraspte wortel, en gemarineerde radijs. De groenten worden kort gemarineerd in sushiazijn en rietsuiker, en het geheel wordt afgemaakt met verse waterkers. Een heerlijk lichte en voedzame lunchoptie.
De Veggie Croque is een smaakvolle variant van de klassieke croque, gemaakt met pizzabodems. Bestrijk de ene bodem met tomaat-mascarpone en de andere met sweet bite tapenade. Voeg gebakken Jonagold appelblokjes, verse rucola, en brie toe. Leg de tweede bodem erop en grill het geheel tot het krokant is. Een heerlijke combinatie van zoet, romig en hartig!
De Winter pizza combineert een krokante pizzabodem met verse tomatentapenade, rode kool, pittige salami, Jonagold-appelblokjes, en Roquefort. Bak het geheel in de oven op 230°C voor 8 minuten voor een warme, smaakvolle wintermaaltijd. Je kunt ook halfgedroogde kerstomaatjes toevoegen voor extra smaak.
De Spring pizza is een lichte, frisse pizza met een krokante bodem, belegd met hummus, pittige arrabbiata saus, gegrilde courgette, ricotta, en snacking tomaatjes. Na het afbakken in de oven, werk je de pizza af met een vleugje oregano. Voor extra crunch kun je hazelnoten of pistachenoten toevoegen. Een heerlijk gerecht vol lente-inspiratie!
De Chef's Croque is een creatieve croque gemaakt met pizzabodems. De ene wordt besmeerd met arrabbiata-tomatensaus en belegd met gerookte Italiaanse ham, mozzarella, pesto, basilicumblaadjes, pijnboompitten, en snacking tomaatjes. De tweede bodem wordt erop gelegd en het geheel wordt 10 minuten gegrild op 230°C. Een heerlijk hartige maaltijd vol Italiaanse smaken!
De Indian Summer pizza heeft een krokante bodem, belegd met basilicum-houmous, tomaat-mascarpone, snacking tomaatjes, groene olijven, gerookte Italiaanse ham, gemarineerde artisjokharten en geraspte mozzarella. Na het bakken in de oven wordt de pizza afgemaakt met verse basilicumblaadjes. Een heerlijk mediterraan gerecht dat perfect is voor een zonnige dag!