Veggie houmous broodje
Ingrediënten
-
1 Ciabatta kort aangezet in olie
-
60g Granoliva Houmous gemengd met enkele druppels sojasaus en grof zeezout
-
20g sojascheuten
-
20g sojabonen
-
20g Granoliva Halfgedroogde tomaatjes
-
4 sneetjes Granoliva Gegrilde aubergine
-
5g rucola
Bereidingswijze
- Bestrijk de sneden brood met de olie van de Granoliva tomaatjes en grill krokant.
- Beleg de onderste snede met de Houmous en sojascheuten en boontjes.
- Daarop komen de tomaatjes en gegrilde aubergine. Werk af met rucolasla.
- Tip: Vervang de tomaatjes door de gegrilde paprika van Granoliva
- Tip 2: Serveer eventueel met Breydel ham of gerookte zalm.
- Smakelijk!