Overslaan en naar de inhoud gaan

Veggie houmous broodje

Ingrediënten

  • 1 Ciabatta kort aangezet in olie
  • 60g Granoliva Houmous gemengd met enkele druppels sojasaus en grof zeezout
  • 20g sojascheuten
  • 20g sojabonen
  • 20g Granoliva Halfgedroogde tomaatjes
  • 4 sneetjes Granoliva Gegrilde aubergine
  • 5g rucola

Bereidingswijze

  1. Bestrijk de sneden brood met de olie van de Granoliva tomaatjes en grill krokant.
  2. Beleg de onderste snede met de Houmous en sojascheuten en boontjes. 
  3. Daarop komen de tomaatjes en gegrilde aubergine. Werk af met rucolasla.
  4. Tip: Vervang de tomaatjes door de gegrilde paprika van Granoliva
  5. Tip 2: Serveer eventueel met Breydel ham of gerookte zalm.
  6. Smakelijk!