Nos recettes

Médaillon de cabillaud avec sauce Sweet Bite Coco. Un plat savoureux composé de médaillons de cabillaud cuits à la vapeur, servis avec une sauce crémeuse à base de lait de coco et de tapenade Sweet Bite®. Il est accompagné de riz sauvage cuit dans un bouillon de légumes pour plus de saveur. Un plat simple mais délicieux que vous pouvez également préparer avec de la crème à la place du lait de coco.

Thon Grillé avec Couscous et Tapenade de Poivrons : Ce repas raffiné associe un filet de thon grillé, assaisonné de Ras-el-hanout, servi sur une base de couscous aux 4 céréales et de bimi croquants. Le thon est accompagné d’olives provençales et d’une sauce épicée à base de bouillon de légumes et de pâte tajine citron épicée. Le tout est parfaitement rehaussé de zeste de citron vert et de tahooncress pour une touche de fraîcheur.

Thon Grillé aux Saveurs Orientales est une combinaison raffinée de thon grillé assaisonné de Ras el Hanout, servi sur un lit coloré de courgette, aubergine et quartiers d'agrumes, agrémenté de pignons de pin et d'oignon rouge. Une tapenade fraîche aux agrumes apporte une touche supplémentaire à ce plat estival. Parfait accompagné de chips de betterave, carotte et panais en garniture.

Les pâtes aux agrumes sont un plat frais et savoureux à base de pâtes, de poulet et d'un mélange frais de pamplemousse, d'avocat et de tomates cerises. Elles peuvent être servies aussi bien chaudes que froides, idéales pour un repas léger. Ce plat peut également être ajusté à votre goût avec la tapenade Sweet Bite® pour une touche différente.

Le "pain Marrakech" est un délicieux sandwich préparé avec une ciabatta, garni d’un fromage aux fines herbes mélangé à des épices marocaines comme le Ras el Hanout. Il est rempli de poulet et de dattes séchées, puis légèrement nappé de miel. Il peut être servi aussi bien froid que chaud, en le grillant dans un appareil à panini pour une version chaude.

Le pain Florida est une délicieuse combinaison de ciabatta garnie de fromage nature onctueux, de carpaccio de saumon, de fleur de sel, de tapenade toscane, d'une demi-tomate séchée et de ciboulette. Une option fraîche et raffinée pour un déjeuner léger.

Gaufres avec tapenade. Une bouchée simple et savoureuse où des bases de pâte feuilletée rondes sont pré-cuites dans un gaufrier, coupées en deux et garnies de tapenade. Les gaufres sont ensuite légèrement cuites au four à 180°C pour plus de croquant. Parfait pour une amuse-bouche originale ou un apéritif.

Le plat Surf & Turf Steak est une combinaison savoureuse de steak de bœuf, tapenade d'olives noires, roquette et tomates semi-séchées. Il est servi avec des frites croustillantes et du sel gros. Ce plat offre une expérience gustative riche et savoureuse, idéale pour un repas copieux. La recette présente un équilibre de saveurs et de textures variées, de la viande juteuse du steak à la fraîcheur de la roquette et des tomates.

Cette classique française combine une pâte croustillante avec une garniture savoureuse de tapenade d'olives noires, d'oignon, d'ail, de poivron, de tomates cerises et d'olives. Parsemée d'herbes de Provence, de mozzarella et de basilic frais, la tarte est cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Parfaite pour le déjeuner, en apéritif ou en repas léger. Pour la pâte, vous pouvez utiliser de la pâte à pizza prête à l'emploi ou la préparer vous-même pour une touche authentique.