Spelt met scampi gegrilde groenten en butternut
Ingrediënten
-
6 scampi
-
2 g Baharat kruiden
-
5 cl Acacia honing
-
Verse peterselie
-
120 g Spelt
-
3 dl Groentebouillon
-
60 g Butternut pompoen
-
Granoliva Gegrilde courgette
-
Granoliva Sweety drops
Bereidingswijze
- Meng de spelt onder de bouillon en breng aan de kook, zet onder deksel en laat 20 minuten zacht doorkoken. Spoel kort onder koud water.
- Meng de spelt met gegrilde courgett, champignons en sweety drops
- Grill de scampi krokant en breng op smaak met de Baharat.
- Presenteer de Butternut met daarop de accacia honing, en gemengde spelt in een ‘jar’.
- Werk af met de scampi en verse peterselieblaadjes.
- Smakelijk!
Gerelateerde producten
Gegrilde courgette
1kg
Mooie ronde geribbelde courgetteschijfjes, gegrild en gekruid in Provençaalse marinade.
Sweety drops
300g
Verse sweety drops, een kruising tussen een paprika en een peper.
Gegrilde aubergine
1kg
Gegrilde aubergine schijfjes in mediterrane marinade, vol van smaak
Gegrilde paprikamix
1kg
Mix van gegrilde rode en gele paprika in mediterrane kruiding.
Gerelateerde recepten
Tortelini scampi
De Tortelloni Scampi is een heerlijk gerecht waarbij tortelloni met ricotta gecombineerd wordt met gebakken scampi, gegrilde groenten (paprika, courgette, aubergine) en tomaten-mascarponesaus. De pasta wordt gekookt en het geheel op smaak gebracht met kruiden zoals Arabiatta peper of Za’atar. Afwerken doe je met Grangusto of Grana Padano schilfers. Voor extra smaak kun je spek toevoegen.
Wrap met gerookte zalm en avocado
Guacamole en gerookte zalm zijn een match made in heaven. Als je deze vervolgens serveert in een wrap, heb je meteen een originele en verfrissende lunch klaar voor je klanten.
Apero surf & turf met Piquillo dip
Een aperitiefhapje is zo geserveerd met Granoliva. Combineer onze dips met een originele tapasprikker en verwen zo eenvoudig en snel jouw klanten.
Apéro-stick met olijf, ansjovis & gegrilde paprika
Met een kleine amuse bij de aperitief kan je jouw klanten aangenaam verrassen. Met Granoliva heb je dit zo klaar!