Gaufre de betterave rouge avec côtes de porc et dip de patate douce
Ingrédients
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20 côtes de porc (rib fingers/spareribs)
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200 g de pâte à gaufre à la betterave rouge
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120 g de Tartinabele de patate douce Granoliva
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100 g de mayonnaise à la truffe
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Huile d'olive
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Cresson
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Granoliva Sweety drops
Préparation
- Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avec de l'huile.
- À l'aide d'une cuillère à glace, déposez des portions de pâte dans le gaufrier.
- Faites cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes.
- Dans une poêle, chauffez de l'huile d'olive et faites dorer légèrement les côtes de porc jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Dressez l'assiette avec le dip de patate douce et disposez les côtes de porc dessus.
- Ajoutez des touches de dip de patate douce et de mayonnaise à la truffe.
- Garnissez avec du cresson et des sweety drops.
- Bon appétit !
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