Kroepoek au poulpe et pesto rosso
Portions: 10
Ingrédients
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40 Chips de crevettes – taille moyenne
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400 g Bras de calmar précuits
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40 Granoliva Sweety Drops
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20 Granoliva Tomates semi-séchées
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Ciboulette fraîche
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Herbe de l'olive
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Graines de sésame noir
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150 g Granoliva Pesto rosso spread
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150 g Crème aigre
Préparation
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Coupez les bras de calmar en fines tranches et coupez les tomates mi-séchées en deux.
2. Mélangez le pesto rosso avec la crème aigre et placez-le dans une poche à douille.
3. Disposez les chips de crevettes, puis ajoutez une tranche de calmar et 2 petites touches de pesto rosso.
4. Terminez avec les tomates mi-séchées, les Sweety Drops, les herbes fraîches et les graines de sésame.
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Pesto rosso spread
800g
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Pesto rosso spread
400g
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Sweety drops
300g
Verse sweety drops, een kruising tussen een paprika en een peper.
Tomates semi-sechées
650g
Verse halfgedroogde tomaatjes, op smaak gebracht met fijne kruiden en specerijen.
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