Spring Pizza

Verrassende quiche met zalm. Deze quiche combineert gerookte zalm, halfgedroogde tomaten, en verse kruiden in een krokante bladerdeegbodem. De vulling, gemaakt met eieren en culinaire room, wordt gebakken tot een goudbruine quiche. Serveer een punt met een frisse saus van zure room en Avrugakaviaar. Dit gerecht is zowel warm als koud heerlijk en ideaal voor een feestelijke tafel.

Salade met warme geitenkaas en een cranberrytoets. Een heerlijke salade met warme geitenkaas en cranberry. Toast sneetjes brood, bestrijk met cranberry en beleg met plakjes geitenkaas. Grilleer tot goudbruin en serveer op een bedje van gemengde sla. Garneer met halfgedroogde tomaten en gegrilde pijnboompitten voor een verfijnde touch. Ideaal als voorgerecht of lichte maaltijd.

De Panini Mango Curry wordt gemaakt met een panini of stokbrood, besmeerd met een mix van briecrème en currypasta. Het broodje wordt verder belegd met kipfiletplakjes, verse mango, halfgedroogde tomaatjes en koriander en vervolgens gegrild. Een tropisch tintje voor een smaakvolle lunch!

Broodje Vittello Tomato Tonato, een smaakvolle combinatie van vers ciabatta-brood, smeuïge natuurkaas, malse kalfsvleesplakken en een rijke laag tonijntapenade. Afgewerkt met rucola en halfgedroogde tomaatjes, is dit broodje zowel voedzaam als verrassend in smaak. Een perfecte lunch of snelle maaltijd!

Het Broodje Beef Burger is een smakelijke combinatie van een ciabatta-broodje, ijsbergsla, gebakken sandwich steak, cheddar en halfgedroogde tomaatjes, afgewerkt met mayonaise of ketchup. Het is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een lekkere lunch of diner. Perfect voor wie van een klassieker houdt met een smaakvolle twist!

Hartige cake met olijven, wortel en chorizo is een verrassend gerecht vol mediterrane smaken. De basis is een luchtig cakebeslag, verrijkt met pittige chorizo, olijven en beetgare wortelblokjes, gecombineerd met een vleugje rozemarijn. Perfect als hartige snack of bijgerecht. Serveer met extra sweetbite tapenade en een frisse salade van wortel en rozemarijn met een hint van sushi azijn. Voor een twist kun je witte wijn of speciaalbier aan het beslag toevoegen. Ideaal om mee te experimenteren en te delen!

Trio van toast met wildpaté is een elegante aperitiefhap die perfect past bij feestelijke gelegenheden. Heerlijke wildpatés, zoals fazant, haas of everzwijn, worden royaal gesmeerd op knapperige toastjes en verfijnd met een zoete aardappeldip. Ideaal om te serveren in een mix van smaken voor een veelzijdig aperitief.

Wrap Nordic Roll is een lichte, smaakvolle combinatie van wraps besmeerd met een wasabi-smeerkaasmengsel en zwarte olijven tapenade. Deze wordt gevuld met rauwe julienne van courgette, rode biet, wortel, en gekonfijte gember. Het geheel wordt op smaak gebracht met een kruidenmix, strak opgerold en in porties gesneden. Perfect als verfijnde lunch of aperitiefhapje!

Vegetarisch torentje met quinoa, frisse groentjes en granaatappel is een verfijnd voorgerecht waarin beetgare quinoa wordt gemengd met pepermunt en op smaak gebracht met olijfolie-vinaigrette. Het gerecht wordt gelaagd met broccoli, granaatappelpitjes, en Sweety Drops, en afgewerkt met frisse lente-ui en postelein. Dit kleurrijke en voedzame torentje combineert zachte texturen met een frisse, licht zoete smaak. Ideaal voor liefhebbers van vegetarische verfijning