Mini bulgurhamburgers groentefriet
Ingrediënten
-
Bulgur
-
Granoliva Groene Olijven zonder pit
-
Ras el Hanout
-
Andalouse Picazo
-
Gehakt
-
Eieren
-
Mini-Kaizerbroodjes
-
Pastinaak
-
Sjalot
-
Look
-
Snijbietsalade
-
Pompoen
-
Fijne frituurolie
Bereidingswijze
- Stoof de sjalot en de look zacht aan met de fijne frituurolie
- Voeg 1 deel Bulgur toe en roer goed om.
- Laat even stoven en voeg 2 delen bouillon toe.
- Kruid met peper en zout.
- Gaar rustig, onder deksel, tot het vocht bijna verdampt is.
- Meng het gehakt met 1 dooier en 2 volledige eieren.
- Verwerk 1 deel gegaarde en afgekoelde Bulgur met 3 delen gehakt.
- Meng voorzichtig om de Bulgur in zijn geheel te houden.
- Kruid met peper, zout en Ras el Hanout.
- Meng de - in ringen gesneden - Granolivia Groene Olijven onder het geheel.
- Vorm kleine hamburgers en bak ze in de fijne frituurolie.
- Ontdooi de Mini-kaiserbroodjes gedurende 15 min op een rooster.
- Bak af in een oven van 180°C gedurende 5 min.
- Laat afkoelen op het rooster.
- Snijd de groenten in gelijke frietvormen en frituur ze in de Fijne Frituurolie.
- Schud goed uit en kruid met peper en zout.
- Snijd de Mini-kaiserbroodjes open en bestrijk ze met Andalouse Picazo.
- Werk af met de Bulgurburger en snijbietsalade.
- Presenteer met deksel en prikker en serveer met de krokante groentenfrietjes.
Gerelateerde producten
Groene olijven naturel
400g
Griekse groene ontpitte olijven met een klein beetje raapzaadolie voor de glans
Apero olijvenmix
2,5kg
Een kleurrijke mix van Griekse groene ontpitte olijven, Kalamon olijven zonder pit, knoflook, rode peper, kruiden & specerijen
Apero olijvenmix
400g
Een kleurrijke mix van Griekse groene ontpitte olijven, Kalamon olijven zonder pit, knoflook, rode peper, kruiden & specerijen
Knoflook olijven
2,5kg
Een populaire mix van groene olijven zonder pit met volledige knoflooktenen, kruiden & specerijen
Gerelateerde recepten
Aioli burger
De Aïoli burger bestaat uit een (groente)burger op een meergranenbroodje, besmeerd met aïoli. De burger wordt verder belegd met gegrilde courgette, paprikamix en mosterdcress voor extra smaak en textuur. Een heerlijke en eenvoudige maaltijd met mediterrane invloeden.
Piquillo burger
De Piquillo burger is een smakelijke burger belegd met een tapenade van piquillo-paprika's, gegrilde paprikamix, komkommer en rucola. Serveer het op een meergranenbroodje met een (groente)burger naar keuze, en werk af met extra dip voor een heerlijke, gezonde maaltijd.
Hamburgerrrr
De Hamburger is een smakelijke mini-burger op een minibun, belegd met pittige hummus en cheddar. Bak de burger en voeg er gegrilde rode ui, Sweety Drops, en een gebakken salieblaadje aan toe. Werk af met ketchup en serveer het geheel op de onderste helft van het broodje. Perfect voor een snelle, maar heerlijke maaltijd!
De lekkerste visburger
De Lekkerste Visburger: Een smaakvolle combinatie van huisgemaakte visburgers van quinoa, witte vis en Ras-el-Hanout, geserveerd op een warm hamburgerbroodje. Belegd met tomatentapenade, gegrilde courgette, groentendip komkommer, piquillo paprika en basilicum voor een frisse afwerking. Perfect als lichte maaltijd met een creatieve twist!