Pan Bagnat
Servings: 2
Bereidingstijd: 5min
Moeilijkheid:
Foodcost: € 4.44
Ingrediënten
-
Vinaigrette (45ml Olijfolie, 7g Rode wijn azijn, 4g Dijonmosterd, 1 teentje Knoflook fijn geraspt, Zeezout naar smaak)
-
80g Granoliva Houmous Gekarameliseerde ui 800g
-
60g Granoliva Gegrilde paprikamix 1kg
-
10g Granoliva Kalamata olijven 400g, in plakjes
-
1 Franse baguette
-
1st Focaccia
-
100g Witte tonijn uit blik, uitgelekt
-
10g Handvol kappertjes
-
1 Tomaat, in dunne plakjes
-
30g Rode ui, dun gesneden
-
Handvol verse basilicumblaadjes
-
4 Ansjovisfilets, afgespoeld
-
Zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schaaf de venkel en leg deze in koud water.
- Bak het brood gedurende 8 à 10 min.
- Snij het brood doormidden met een kartelmes.
- Stapel de verschillende toppings in de volgende volgorde:
- Pesto verde spread
- Provolone
- Tomaat
- Gegrilde paprika
- Gegrilde aubergine
- Venkel
- Rucola
- Smeer de zwarte olijven tapenade op de bovenste helft van het brood.
- Het is belangrijk om de volledige oppervlakte van het brood te beleggen met de verschillende toppings . Zo ben je er zeker van dat iedere hap alle smaken bevat.
Tip: Je kan het volledige brood op voorhand bereiden. Voor het uitserveren moet je enkel nog een punt uitsnijden en klaar.
Serveer op een mooi bord en klaar!
gerelateerde producten
Gegrilde aubergine
1kg
Gegrilde aubergine schijfjes in mediterrane marinade, vol van smaak
Zoete aardappeldip
800g
Veggiedip op basis van 50% zoete aardappel, kikkererwten en met zure room, wat het geheel een romige smaakbom maakt
Tomaat tapenade
800g
Een onmisbare klassieker: tapenade puur op basis van tomaten, kruiden en specerijen
Houmous original
400g
Naar traditioneel recept op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook, citroensap en olie
gerelateerde recepten
Midden Oosterse tapas plank
Deze Midden Oosterse tapas plank serveer je in een mum van tijd aan je klanten. De kleurrijke plank bevat een breed palet aan verrassende nieuwe Oosterse smaken. Ontdek de heerlijke halloumi frietjes, de pittige houmous, olijven, zoete aardappeldip, labneh,... Klaar voor een geweldige smaakbeleving?
Houmous dip
Combineer de Granoliva Houmous original met olijfolie, Baharat kruiden, pistachenoten, platte peterselie en geroosterde kikkererwten en je hebt zo een heerlijk sharing gerecht klaar ! Werk af met Libanees brood.
Naan toktok met Curry houmous
De Naan toktok met Curry houmous is een hartig gerecht met gegrild naanbrood, belegd met kipblokjes gemarineerd in harissa, flinterdunne rode ui, spinazieblaadjes, en zoete Sweety drops. De naan wordt besmeerd met een romige curry houmous, wat zorgt voor een kruidige en volle smaak. Dit gerecht is perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.