Sabich Sandwich
Ingrediënten
-
50g Granoliva Houmous original
-
100g Gegrilde aubergine
-
30g Tahini dressing: 80g Tahini pasta, 1⁄2 Citroen, sap, 100g Yoghurt, 1 Teentje knoflook, fijngehakt
-
50g Tomaat-komkommersalade: 100g Kerstomaatjes, in plakjes, 1⁄4 Komkommer, in blokjes, 20g Platte peterselie, grof gehakt, 1 Citroen, 40ml Extra vierge olijfolie
-
1/2 Hardgekookt ei
-
1 Pitabrood
-
20g Mango chutney
-
2 augurken
-
3g Peterselie
-
3g Munt
Bereidingswijze
- Mix de ingrediënten voor de Tahini saus.
- Meng alle ingrediënten voor de tomaatkomkommersalade
in een mengkom. - Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verwarm het pitabrood gedurende 3 à 4 minuten in de oven.
- Besmeer het pitabrood met de houmous, maar niet helemaal tot aan de rand.
- Schik de plakken aubergine op de houmous. Dit mag er een beetje slordig uitzien.
- Verdeel vervolgens de tomaatkomkommersalade over de aubergine.
- Snij de augurken in plakjes en verdeel deze over het geheel.
- Snij het hardgekookt ei in 3 partjes en plaats deze willekeurig op het broodje.
- Werk af met de mango chutney, tahini saus en gesneden munt en peterselie.
Klaar om te serveren!
Gerelateerde producten
Zoete aardappeldip
800g
Veggiedip op basis van 50% zoete aardappel, kikkererwten en met zure room, wat het geheel een romige smaakbom maakt
Houmous original
400g
Naar traditioneel recept op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook, citroensap en olie
Mediterraans gemarineerde olijven
1kg
Een rijke mix van Griekse groene olijven zonder pit en Kalamon olijven zonder pit in een mediterrane marinade van groene kruiden als peterselie, basilicum, oregano en tijm
Gegrilde aubergine
1kg
Gegrilde aubergine schijfjes in mediterrane marinade, vol van smaak
gerelateerde recepten
Mufuletta Sandwich
De Mufuletta Sandwich is een Italiaans-Amerikaans recept met origine in New Orleans. De zwarte olijven tapenade is de basis. Je kan er daarna verschillende lagen naar keuze aan toevoegen. Met Granoliva gingen we voor een heerlijk veggie variant met gegrilde paprika, gegrilde aubergine, groene pesto, venkel en tomaten. Zo krijg je een smaakexplosie op een broodje.
Midden Oosterse tapas plank
Deze Midden Oosterse tapas plank serveer je in een mum van tijd aan je klanten.
De kleurrijke plank bevat een breed palet aan verrassende nieuwe Oosterse smaken.
Ontdek de heerlijke halloumi frietjes, de pittige houmous, olijven, zoete aardappeldip,
labneh,... Klaar voor een geweldige smaakbeleving?
Houmous dip
Combineer de Granoliva Houmous original met olijfolie, Baharat kruiden, pistachenoten, platte peterselie en geroosterde kikkererwten en je hebt zo een heerlijk sharing gerecht klaar ! Werk af met Libanees brood.
Chili con carne taco’s met aïoli en guacamole
reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui.