Sweet bite summer salad
Servings: 10
Ingrediënten
-
1 kg Pasta (Spirelli / Fusilli / Farfalle / ...)
-
625 g Chorizo, mild (bakchorizo)
-
250 g Fetakaas
-
125 g Pijnboompitten, gegrild
-
10 Slaharten, in dunne reepjes gesneden
-
1 bundeltje Koriande
-
2 Rode Uien
-
5 Sinaasappels
-
150 g Granoliva Sweet Bite® Tapenade
Bereidingswijze
1. Kook de pasta al dente en laat afkoelen.
2. Snijd de chorizo in schijfjes en bak in een pan met weinig olijfolie.
3. Rooster de pijnboompitten.
4. Snij de sla, de blaadjes koriander en de rode ui in fijne reepjes.
5. Schil de sinaasappels en snijd deze in partjes. Hou het sap.
6. Meng de koude pasta met de fijngesneden salade, koriander, rode ui en
partjes sinaasappel.
7. Strooi hierover de schijfjes gebakken chorizo, de gegrilde pijnboompitten en
de blokjes fetakaas.
8. Meng het sap van de sinaasappelen met de Sweet Bite®tapenade en
besprenkel de pastamengeling met deze Sweet Bite®dressing.
9. Versier het bord met een toets sweet bite®tapenade en serveer.
Suggestie:
tip: Voor een lichtere variant kan de chorizo vervangen worden door blokjes kip
Gerelateerde producten
Sweetbite tapenade
800g
Een kleurrijke tapenade met een heerlijke friszoete smaak op basis van sweet bites®, paprika’s, Griekse groene olijven, tomaten, kruiden en specerijen
Sweetbite tapenade
400g
Een kleurrijke tapenade met een heerlijke friszoete smaak op basis van sweet bites®, paprika’s, Griekse groene olijven, tomaten, kruiden en specerijen
Toscaanse tapenade
800g
Een heerlijke mediterrane tapenade op basis van tomaten, Griekse groene en zwarte olijven, paprika’s, kappertjes, kaas, kruiden en specerijen.
Piquillo tapenade
800g
Een friszoete variant van de klassieke paprika tapenade op basis van Zuiderse geroosterde piquillo paprika’s.
Gerelateerde recepten
Broodje verse kaas met een sweet twist
Het Broodje Verse Kaas met een Sweet Twist bestaat uit grof bruin brood belegd met verse kaas en een royale laag Sweet Bite tapenade. Het biedt een verrassende zoete en hartige combinatie, perfect voor een lichte lunch. Je kunt het variëren met andere tapenades zoals tomaten-, groene olijven-, of pittige tapenade.
Kabeljauwhaasje met sweet bite kokos saus
Kabeljauwhaasje met Sweet Bite Kokos-saus is een smakelijk gerecht met gestoomde kabeljauwhaas geserveerd met een romige saus van kokosmelk en Sweet Bite®-tapenade. Het wordt vergezeld door wilde rijst gekookt met groentebouillon voor extra smaak. Een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat je ook kunt maken met room in plaats van kokosmelk.
Nachos met sweet bite dip
De Nachos met Sweet Bite Dip biedt twee opties: als snack of hoofdgerecht. Voor de snackvariant smelt je kaas over kant-en-klare of zelfgemaakte nacho’s, met zure room en Sweet Bite tapenade als dips. Voor het hoofdgerecht voeg je gebakken gehakt, rode ui en knoflook toe. Ideaal met een topping van chorizo, bonen of olijven voor extra smaak!
Libanese salade
Voor deze salade lieten we ons inspireren door de Midden-Oosterse keuken. Een gerecht boordevol smaak en bovendien ook helemaal vegan! Verwen je klanten met dit kleurrijke recept vol smaak, met Granoliva Sweety drops en Granoliva Houmous curry, avocado, jonge spinazie en gehakte walnoot, gedroogde cranberrie, tomaat en abrikoos.