Libanese salade
Servings: 1
Bereidingstijd: 20min
Moeilijkheid:
Foodcost: € 3.92
Ingrediënten
-
60g Granoliva Houmous curry
-
15g Sweety drops
-
30ml Basis dressing: 100ml Sushi azijn, 200ml Zonnebloemolie
-
1/2 Avocado
-
20g Walnoten gehakt
-
20g Cranberries gedroogd
-
1st tomaat
-
80g Jonge spinazie
-
1st Abrikoos
-
3g Platte peterselie
-
1st Za'atar
-
1g Fleur de sel
-
10ml Olijfolie
Bereidingswijze
- Meng de sushi azijn met de zonnebloemolie en zet de dressing opzij.
- Snij de tomaat en avocado grof en voeg ze samen met de spinazie toe aan een mengkom.
- Snijd de abrikoos in grove julienne en voeg deze toe aan de kom.
- Voeg walnoten, cranberries, peper, zout en basisdressing toe.
- Meng alles goed met de hand en probeer tijdens het mengen de spinazie en avocado een beetje te kneuzen.
- Proef de salade en breng indien nodig extra op smaak.
- “Veeg” de Granoliva Houmous curry op één helft van het bord en plaats de salade ernaast.
- Werk de salade af met gehakte peterselie en Granoliva Sweety drops.
Serveer op een mooi bord en klaar!
Gerelateerde producten
Zoete aardappeldip
800g
Veggiedip op basis van 50% zoete aardappel, kikkererwten en met zure room, wat het geheel een romige smaakbom maakt
Houmous original
400g
Naar traditioneel recept op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook, citroensap en olie
Tomaat tapenade
800g
Een onmisbare klassieker: tapenade puur op basis van tomaten, kruiden en specerijen
Gegrilde aubergine
1kg
Gegrilde aubergine schijfjes in mediterrane marinade, vol van smaak
gerelateerde recepten
Midden Oosterse tapas plank
Deze Midden Oosterse tapas plank serveer je in een mum van tijd aan je klanten.
De kleurrijke plank bevat een breed palet aan verrassende nieuwe Oosterse smaken.
Ontdek de heerlijke halloumi frietjes, de pittige houmous, olijven, zoete aardappeldip,
labneh,... Klaar voor een geweldige smaakbeleving?
Houmous dip
Combineer de Granoliva Houmous original met olijfolie, Baharat kruiden, pistachenoten, platte peterselie en geroosterde kikkererwten en je hebt zo een heerlijk sharing gerecht klaar ! Werk af met Libanees brood.
Libanese salade
Voor deze salade lieten we ons inspireren door de Midden-Oosterse keuken. Een gerecht boordevol smaak en bovendien ook helemaal vegan! Verwen je klanten met dit kleurrijke recept vol smaak, met Granoliva Sweety drops en Granoliva Houmous curry, avocado, jonge spinazie en gehakte walnoot, gedroogde cranberrie, tomaat en abrikoos.
Sabich Sandwich
De Sabich sandwich is een Iraaks-Israëlisch gerecht. Sabich of sabih is Hebreeuws voor pitabroodje
gevuld met gebakken aubergines, hardgekookte eieren, salade, peterselie en tahinisaus. Je kan
meerdere sandwiches tegelijk voorbereiden om zo heel snel te kunnen uitserveren.