Tartelette met citroen en sweety drops
Ingrediënten
-
Granoliva Sweety drops
-
Boterbladerdeegplak B51
-
Risso Restaurant
-
Eieren
-
Suiker
-
Mascarpone
-
Citroen
-
Meringue
-
Munt
Bereidingswijze
- Laat de Banquet d’Or boterbladerdeegplak rustig ontdooien en ga erover heen met een prikrol.
- Vet een tartelettevorm voor 1 persoon in met Risso Restaurant Evolution en leg er een stuk deeg in.
- Bak gedurende 25 min in een voorverwarmde oven aan 170°C.
- Klop 2 eidooiers samen met 70 g suiker luchtig op.
- Meng er 250 g mascarpone door.
- Pers een halve citroen uit in het mengsel en voeg naar wens citroenzeste toe.
- Klop de eiwitten stijf en meng deze voorzichtig onder het mascarponemengsel.
- Wrijf de tartelette in met witte chocolade om te vermijden dat de bladerdeeg wak wordt tijdens het garen.
- Spuit de citroencrème in de bakvormen en bedek met meringue.
- Werk af met Gran’Tapas Sweety Drops, citroenrasp en fijngesneden munt.
Gerelateerde producten
Sweety drops
300g
Verse sweety drops, een kruising tussen een paprika en een peper.
Gegrilde aubergine
1kg
Gegrilde aubergine schijfjes in mediterrane marinade, vol van smaak
Gemarineerde artisjokharten
1kg
Gemarineerde artisjokharten in Provençaalse kruiding.
Gegrilde courgette
1kg
Mooie ronde geribbelde courgetteschijfjes, gegrild en gekruid in Provençaalse marinade.
Gerelateerde recepten
Bladerdeeghapjes met groene pesto culinair
Niets heerlijker dan de warme geur van versgebakken bladerdeeg. We dagen je uit om je mooiste twist – kwaliteiten naar boven te halen voor deze ovenverse hapjes.
Apéro-stick met olijf, ansjovis & gegrilde paprika
Met een kleine amuse bij de aperitief kan je jouw klanten aangenaam verrassen. Met Granoliva heb je dit zo klaar!
Houmous dip
Combineer de Granoliva Houmous original met olijfolie, Baharat kruiden, pistachenoten, platte peterselie en geroosterde kikkererwten en je hebt zo een heerlijk sharing gerecht klaar ! Werk af met Libanees brood.
De beste loaded nachos
Ze mogen absoluut niet ontbreken op jouw kaart. Een makkelijke & snelle borrelhap die je klanten zeker zullen waarderen. Maak hem bijvoorbeeld met de chili sin carne van Cook & Create en de lekkere dips van Granoliva en iedereen kan van deze hap smullen!