Houmous dip
Servings: 4
Bereidingstijd: 15min
Moeilijkheid:
Foodcost: € 0.83
Ingrediënten
-
Granoliva Houmous original
-
70g Geroosterde kikkererwten
-
80ml olijfolie
-
20g Ras el Hannout
-
2g Baharat
-
15st pistachenoten
-
1/2 Citroenzeste
-
2st Libanees brood
-
3g Peterselie
-
1g Fleur de sel
-
30ml Olijfolie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Mix de kikkererwten met Ras el Hannout en olijfolie en rooster gedurende 5 à 10 min in de voorverwarmde oven (180°C).
- Verdeel de Granoliva Houmous original op een bordje en besprenkel met olijfolie.
- Verdeel de geroosterde kikkererwten over de houmous.
- Recept voor 3 à 4 personen • Bereidingstijd: ± 15 min
- Bestrooi het geheel met de Baharat kruiden en fleur de sel.
- Verdeel vervolgens de pistachenoten en de peterselie over het geheel en werk af met de citroen zeste.
- Bak het Libanees brood 2 - 3 min in de oven. Het moet warm zijn, niet krokant.
Klaar om te sharen!
Gerelateerde producten
Houmous original
400g
Naar traditioneel recept op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook, citroensap en olie
Zoete aardappeldip
800g
Veggiedip op basis van 50% zoete aardappel, kikkererwten en met zure room, wat het geheel een romige smaakbom maakt
Tomaat tapenade
800g
Een onmisbare klassieker: tapenade puur op basis van tomaten, kruiden en specerijen
Mediterraans gemarineerde olijven
1kg
Een rijke mix van Griekse groene olijven zonder pit en Kalamon olijven zonder pit in een mediterrane marinade van groene kruiden als peterselie, basilicum, oregano en tijm
Gerelateerde recepten
Midden Oosterse tapas plank
Deze Midden Oosterse tapas plank serveer je in een mum van tijd aan je klanten.
De kleurrijke plank bevat een breed palet aan verrassende nieuwe Oosterse smaken.
Ontdek de heerlijke halloumi frietjes, de pittige houmous, olijven, zoete aardappeldip,
labneh,... Klaar voor een geweldige smaakbeleving?
Libanese salade
Voor deze salade lieten we ons inspireren door de Midden-Oosterse keuken. Een gerecht boordevol smaak en bovendien ook helemaal vegan! Verwen je klanten met dit kleurrijke recept vol smaak, met Granoliva Sweety drops en Granoliva Houmous curry, avocado, jonge spinazie en gehakte walnoot, gedroogde cranberrie, tomaat en abrikoos.
Sabich Sandwich
De Sabich sandwich is een Iraaks-Israëlisch gerecht. Sabich of sabih is Hebreeuws voor pitabroodje
gevuld met gebakken aubergines, hardgekookte eieren, salade, peterselie en tahinisaus. Je kan
meerdere sandwiches tegelijk voorbereiden om zo heel snel te kunnen uitserveren.
Mufuletta Sandwich
De Mufuletta Sandwich is een Italiaans-Amerikaans recept met origine in New Orleans. De zwarte olijven tapenade is de basis. Je kan er daarna verschillende lagen naar keuze aan toevoegen. Met Granoliva gingen we voor een heerlijk veggie variant met gegrilde paprika, gegrilde aubergine, groene pesto, venkel en tomaten. Zo krijg je een smaakexplosie op een broodje.
