Roulade de porc aux olives, à la sauge et un gratin de légumes d'été.

Le plat Surf & Turf Steak est une combinaison savoureuse de steak de bœuf, tapenade d'olives noires, roquette et tomates semi-séchées. Il est servi avec des frites croustillantes et du sel gros. Ce plat offre une expérience gustative riche et savoureuse, idéale pour un repas copieux. La recette présente un équilibre de saveurs et de textures variées, de la viande juteuse du steak à la fraîcheur de la roquette et des tomates.

La Couronne d'Agneau Méditerranéenne associe l'agneau avec des ingrédients méditerranéens. Les côtes d'agneau sont d'abord dorées à la poêle, puis cuites au four. Une sauce riche est préparée à partir de tomates, de passata, de fond brun, d'olives au basilic et de légumes tels que des oignons et des carottes. Le plat est complété par des cœurs d'artichauts et des fèves. Servez avec une purée de parmesan pour un repas complet. Pour plus de variété, vous pouvez utiliser un autre mélange d'olives, comme des Kalamata ou des olives à l'ail.

Burgers d'agneau "Kafta" avec aubergine et houmous. La viande hachée d'agneau est mélangée avec de l'œuf, de l'oignon rouge, de la coriandre et des épices libanaises Baharat, puis cuite sous forme de brochettes. Des tranches d'aubergines grillées, assaisonnées avec de l'huile de coco et du sel marin, sont servies avec du houmous original, du pain turc émietté, et agrémentées d'huile d'olive, d'épices Baharat supplémentaires et de feuilles de coriandre. Un plat idéal à partager en tant que "Sharing Dish".

Le steak de thon grillé est une combinaison savoureuse de steak de thon, tapenade d'olives noires, roquette et tomates semi-séchées. Il est servi avec des frites croustillantes et du sel gros. Ce plat offre une expérience gustative riche et savoureuse, idéale pour un repas copieux. La recette présente un équilibre de différentes saveurs et textures, de la viande juteuse du steak à la fraîcheur de la roquette et des tomates.