Recettes
Sabich Sandwich
Le sandwich Sabich est un plat irako-israélien. Sabich ou sabih désigne en hébreu un sandwich pita garni d’aubergines frites, d’oeufs durs, de salade, de persil et de sauce tahini. Vous pouvez préparer plusieurs sandwichs à la fois afin de pouvoir servir très rapidement.
Risotto depeautre ai porcini
La Risotto d’épeautre aux cèpes est un plat nourrissant préparé avec de l’épeautre complet, de l’échalote et de l’ail mijotés, déglacés au vin rouge. L’épeautre est cuit lentement dans un bouillon jusqu’à ce qu’il soit al dente, puis du parmesan, du beurre et du persil frais sont ajoutés pour plus d’onctuosité. Servez avec des cœurs d’artichaut et des petits pois pour un repas riche et savoureux.
Spring pizza
La pizza Spring est une pizza légère et fraîche avec une pâte croustillante, garnie de houmous, de sauce arrabiata épicée, de courgettes grillées, de ricotta et de tomates snack. Après la cuisson au four, vous terminez la pizza avec une touche d'origan. Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des noisettes ou des pistaches. Un délicieux plat inspiré du printemps !
Pasta pesto
La Pasta Pesto est un plat simple et savoureux. Faites cuire des spaghetti dans de l'eau salée, égouttez-les et mélangez-les avec la pâte Pesto Verde. Servez avec une généreuse quantité de fromage Grangusto râpé. Rapide et délicieux pour un repas en semaine !
Epeautre aux scampis butternut
Le Spelt aux Scampis et Butternut est un plat délicieux avec des scampis grillés croquants, assaisonnés de Baharat. Il est servi avec de l'épeautre, mélangé avec des courgettes grillées, des champignons et des Sweety Drops. Le tout est agrémenté de miel d'acacia et de persil frais. Un plat sain et savoureux avec une touche méditerranéenne !
Fusilli rossi
Fusilli Rossi : Un plat de pâtes simple et savoureux. Faites sauter les courgettes, les aubergines, les champignons et l'ail dans de l'huile d'olive. Mélangez avec les fusilli cuits "al dente" et une généreuse cuillerée de tapenade de tomate. Terminez avec des dés de tomates fraîches et du basilic pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez aussi utiliser une tapenade toscane pour varier. Idéal pour un repas rapide et nourrissant.
Haricots verts à la Grecque
Les Haricots verts à la Grecque sont préparés avec des haricots verts croquants, mélangés avec des tomates semi-séchées, des rondelles d'échalote, des pignons de pin et du pesto rouge. Ce plat s'accompagne parfaitement de viande de bœuf ou d'agneau et apporte une touche méditerranéenne à chaque repas.
Salade Niçoise avec une touche originale
La Salade Niçoise avec une touche originale est une salade fraîche avec des haricots blanchis, du poivron, des olives au barbecue, de la roquette et du thon grillé. Le plat est terminé avec des œufs de caille pochés et une vinaigrette à la moutarde, au vinaigre de tomate et à l'huile d'olive. Cette version ajoute une saveur fumée supplémentaire grâce aux olives au barbecue, mais peut aussi être préparée avec d'autres variétés d'olives. Un repas savoureux et sain, parfait pour un déjeuner ou un dîner estival.
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