Recettes

La Bruschetta Toscane au Chorizo est une entrée croustillante composée de baguette, ricotta, tapenade toscane et chorizo croquant. Garnie d'estragon, d'oignons nouveaux et d'une salade fraîche de radicchio et d'épinards, ce plat apporte une touche savoureuse et toscane à chaque table.

Le Saltimbocca de Poulet avec Rösti se compose de filets de poulet farcis de tapenade d'olives noires, de mozzarella, de tomates semi-séchées et de basilic. Après une brève cuisson à la vapeur, il est servi sur des rösti maison à base de pommes de terre râpées. Une salade de roquette avec des raisins bleus et du parmesan vient parfaire ce plat.

Le Cabillaud à la Toscane se compose de tendres médaillons de cabillaud, recouverts d'un mélange croquant de chapelure et de tapenade toscane, puis garnis de pistaches hachées. Un passage rapide au four permet d'obtenir un poisson parfaitement cuit, et une touche de pourpier frais finalise le plat. Délicieux accompagné d'une purée de pommes de terre avec tapenade d'olive.

Les Grissini avec tasty dip contiennent des grissini fraîchement cuits, assaisonnés de graines de sésame. La dip combine une tapenade d'olives vertes avec de la ricotta et des anchois hachés pour une saveur salée. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres tapenades, comme celle de tomate ou d'agrumes, pour varier les saveurs.

Les champignons farcis à la tapenade sont des champignons de Paris farcis de tiges de champignons, de poivrons grillés, de mozzarella et un mélange de tapenades (tomate, olives vertes ou olives noires) avec de la chapelure. Ils sont servis avec des tuiles de parmesan croustillantes et une salade de roquette fraîche, arrosée d'huile d'olive et de jus de citron. Idéal en entrée salée ou en accompagnement !

Le Sandwich Dijon est un petit pain blanc garni de tapenade d'olives noires, de chicorée frisée, de thon, de vinaigrette à la moutarde, de poivrons grillés, de roquette et de câpres. Un délicieux sandwich plein de saveurs et de textures, idéal pour un déjeuner avec une touche méditerranéenne fraîche.

Le Riz Épicé avec Rosbif est un plat coloré à base de riz, de rosbief, de poivrons, de courgettes et de coriandre. Le riz est mélangé avec des légumes sautés et parfumé avec une tapenade de poivrons. Parfait pour une touche épicée, et peut également être préparé avec des tapenades de tomates ou d'autres variantes, comme du poulet et des agrumes pour une saveur plus fraîche.

Fusilli Rossi : Un plat de pâtes simple et savoureux. Faites sauter les courgettes, les aubergines, les champignons et l'ail dans de l'huile d'olive. Mélangez avec les fusilli cuits "al dente" et une généreuse cuillerée de tapenade de tomate. Terminez avec des dés de tomates fraîches et du basilic pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez aussi utiliser une tapenade toscane pour varier. Idéal pour un repas rapide et nourrissant.

La Focaccia Italiana est un délicieux plat de pain italien, où la focaccia est tartinée de pesto d'un côté et de tapenade de tomate de l'autre. Elle est garnie de mozzarella di bufala, de pancetta et de tomates fraîches, assaisonnées de poivre et de sel. Vous pouvez servir ce plat aussi bien chaud que froid. Une recette polyvalente qui peut également être variée avec d'autres options de pesto ou de tapenade.