Onze recepten

De Croque Mambo Italiano is een smakelijke croque met meergranenbrood besmeerd met basilicum hummus, gevuld met mozzarella, pesto, en halfzongedroogde tomaten. Het geheel wordt gegrild in een croquemachine tot het goudbruin en knapperig is. Garneer met extra pesto en tomaten-mozzarella salsa voor een frisse touch.

De Croque Grill it is een pittige tosti met meergranenbrood, besmeerd met pittige houmous en belegd met fetakaas en gegrilde paprikamix. Voeg tapenade van paprika toe voor extra smaak, en grill het geheel in een croquemachine tot het knapperig en goudbruin is. Een heerlijke en snelle lunch met een mediterrane twist!

De Risotto van spelt ai porcini is een voedzaam gerecht gemaakt met volkoren spelt, gesmoorde sjalot en knoflook, afgelost met rode wijn. Spelt wordt langzaam gekookt in bouillon tot beetgaar, waarna Parmezaanse kaas, boter en verse peterselie worden toegevoegd voor extra romigheid. Serveer met artisjokharten en erwten voor een heerlijk rijke maaltijd.

Het Tapasbord met bruschetta is een uitnodigend en veelzijdig gerecht, perfect voor een gezellige avond. Het bord is gevuld met verschillende soorten bruschetta, geserveerd met grissini-sticks en apéro cups. Dit biedt een ideale combinatie van smaken en texturen, perfect voor het delen met vrienden en familie.

De Pesto Penne met ham is een heerlijke en makkelijke maaltijd. Gekookte penne pasta wordt gemengd met romige pesto en stukjes beenham, aangevuld met gegrilde courgette en zongedroogde tomaten. Garneer met verse basilicum en schilfers van Grana Padano voor extra smaak. Dit gerecht is ook perfect om koud te serveren, ideaal voor een buffet of lunch.

sappige merguez-worstjes, sinaasappels, olijven, en zoete pepers met roomkaas. Dit alles wordt afgewerkt met een frisse sinaasappelsaus. Een heerlijke combinatie van smaken en texturen, ideaal voor delen!

De Kaas Penne met pestogehaktballetjes is een romige pasta-maaltijd, ideaal voor grotere gezelschappen. Gekookte penne pasta wordt gemengd met een rijke kaassaus en afgemaakt met huisgemaakte gehaktballetjes van rundvlees, pesto, en pijnboompitten. Serveer met gegrilde courgette en verse basilicum voor extra smaak. Dit gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden, perfect voor buffetten of als lunch!

De Tasty Tzatziki Tortilla is een lichte, frisse wrap gevuld met tzatziki, rode ui, gemarineerde zalm, tomaat en gegrilde courgette. Deze tortilla wordt opgerold en afgewerkt met verse koriander voor extra smaak. Een eenvoudige en smakelijke maaltijd met mediterrane flair.

De Veggie houmous is een heerlijke ciabatta, kort gegrild en belegd met houmous gemengd met sojasaus en grof zeezout. Het broodje wordt verder gevuld met sojascheuten, sojabonen, half-gedroogde tomaatjes, gegrilde aubergine en rucola. Een perfect vegetarisch broodje dat je ook kunt aanpassen door tomaatjes te vervangen met gegrilde paprika, of extra Breydel ham of gerookte zalm toe te voegen.