Onze recepten

Het broodje Scampi Diabolo, een smakelijke combinatie van scampi-diabolo-salade, pijnboompitten, pijpajuin en halfgedroogde tomaatjes, allemaal geserveerd in een luchtige croissant. Dit gerecht is eenvoudig te maken en biedt een heerlijk pittige smaak, ideaal voor een lunch of als snack.

Het Broodje Porky Pit, met een combinatie van varkensgebraad, veldsla, druiven en een frisse vinaigrette. Dit broodje wordt aangevuld met geroosterde pijnboompitten, halfgedroogde tomaatjes en een vleugje pepermix voor extra smaak. Perfect voor een lunch of als lichte maaltijd.

Het Broodje Cesar Plus is een heerlijke combinatie van gebakken kipfilet, ijsbergsla, ansjovis, hardgekookt ei, en tomaatjes, geserveerd met een smeuïge kaas en Caesar dressing. Het geheel wordt afgemaakt met parmezaanschilfers voor een extra smaakdimensie. Ideaal voor een smakelijke lunch of als maaltijd op elk moment van de dag. 

Het Broodje Brussels Zalm Cheese Square is een ciabatta of sandwich belegd met een smaakvolle gerookte zalmsalade, geitenkaas, en julienne gesneden witloof. Het wordt afgemaakt met halfgedroogde tomaatjes, peper en tijmpoeder, en kan eventueel besprenkeld worden met citroen voor extra frisheid. Een heerlijk en verfijnd broodje!

Het Broodje Beef Burger is een smakelijke combinatie van een ciabatta-broodje, ijsbergsla, gebakken sandwich steak, cheddar en halfgedroogde tomaatjes, afgewerkt met mayonaise of ketchup. Het is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een lekkere lunch of diner. Perfect voor wie van een klassieker houdt met een smaakvolle twist!

Ceviche van Kabeljauw is een fris gerecht van dunne plakjes kabeljauw gemarineerd in een mix van groentebouillon, limoen- en pompelmoessap. Het wordt verrijkt met piquillo-paprika, rode ui, groene asperges, en pompelmoespartjes, afgewerkt met een zoete peper roomkaas tapenade en kruiden. Het gerecht wordt geserveerd met kruidenbrood zoals focaccia of ciabatta voor extra smaak.

De Naan met komkommer, kip en mango is een frisse en smaakvolle maaltijd, ideaal voor een lichte lunch of als voorgerecht. Gegrilde kipfilet, mango en komkommer worden gecombineerd op een krokant naanbrood, afgewerkt met sojascheuten, worteldip en Ras-el-Hanout voor extra smaak. Dit gerecht biedt een mooie balans tussen hartig en fris, en is eenvoudig te bereiden. Perfect om te delen of als maaltijd op zich!

Wrap Nordic Roll is een lichte, smaakvolle combinatie van wraps besmeerd met een wasabi-smeerkaasmengsel en zwarte olijven tapenade. Deze wordt gevuld met rauwe julienne van courgette, rode biet, wortel, en gekonfijte gember. Het geheel wordt op smaak gebracht met een kruidenmix, strak opgerold en in porties gesneden. Perfect als verfijnde lunch of aperitiefhapje!

Vegetarisch torentje met quinoa, frisse groentjes en granaatappel is een verfijnd voorgerecht waarin beetgare quinoa wordt gemengd met pepermunt en op smaak gebracht met olijfolie-vinaigrette. Het gerecht wordt gelaagd met broccoli, granaatappelpitjes, en Sweety Drops, en afgewerkt met frisse lente-ui en postelein. Dit kleurrijke en voedzame torentje combineert zachte texturen met een frisse, licht zoete smaak. Ideaal voor liefhebbers van vegetarische verfijning