Spring Pizza

Tri-sateetje met kefta. Dit gerecht combineert gegrilde keftaballetjes met zoete pepers gevuld met roomkaas en komkommerbolletjes op een satéstokje. De kefta wordt gemaakt van lamsgehakt, fijngehakte koriander en munt, garam masala, gedroogde abrikozen, eiwit en paneermeel. Serveer met een frisse yoghurtsaus op smaak gebracht met ciderazijn, munt, peper en zout.

De Broodje Arrabiata is een ciabatta met tonijntapenade, rode ui, rucola en roomkaasgevulde zoete pepers, afgemaakt met een pepermix en een pittige Louisiana Hot Sauce. Perfect voor wie van een hartige bite houdt!

Quinoa met gegrilde kip in het rood. Een kleurrijk gerecht met quinoa gekookt in kippenbouillon, geserveerd met gegrilde kipfilets, een saus van zure room en rode-bietendip, en afgewerkt met schijfjes rode biet, Sweety Drops, aspergetips, en rode bietenchips. De saus wordt verfijnd met balsamico en kruiden. Ideaal voor warme of koude presentatie en kan ook met vis zoals zalm of griet worden bereid.

De Tartelette met Citroen en Sweety Drops is een luchtig dessert met een knapperige bladerdeegbodem gevuld met romige citroenmascarpone en afgetopt met meringue en kleurrijke Sweety Drops. De tartelettes worden gebakken tot goudbruin en vervolgens gevuld met citroencrème en meringue. Perfect voor een frisse en zoete afsluiter van je maaltijd!

Verrassende quiche met zalm. Deze quiche combineert gerookte zalm, halfgedroogde tomaten, en verse kruiden in een krokante bladerdeegbodem. De vulling, gemaakt met eieren en culinaire room, wordt gebakken tot een goudbruine quiche. Serveer een punt met een frisse saus van zure room en Avrugakaviaar. Dit gerecht is zowel warm als koud heerlijk en ideaal voor een feestelijke tafel.

Salade met warme geitenkaas en een cranberrytoets. Een heerlijke salade met warme geitenkaas en cranberry. Toast sneetjes brood, bestrijk met cranberry en beleg met plakjes geitenkaas. Grilleer tot goudbruin en serveer op een bedje van gemengde sla. Garneer met halfgedroogde tomaten en gegrilde pijnboompitten voor een verfijnde touch. Ideaal als voorgerecht of lichte maaltijd.

De Panini Tomaat Dijonnais bestaat uit een knapperige panini gevuld met Breydelkoek met mosterdsmaak, smeltmozzarella, halfgedroogde tomaten, rucola en fijngesnipperde ui. Even grillen voor een warme, hartige panini vol smaak.

De Panini Mango Curry wordt gemaakt met een panini of stokbrood, besmeerd met een mix van briecrème en currypasta. Het broodje wordt verder belegd met kipfiletplakjes, verse mango, halfgedroogde tomaatjes en koriander en vervolgens gegrild. Een tropisch tintje voor een smaakvolle lunch!

Combineer de Granoliva Houmous original met olijfolie, Baharat kruiden, pistachenoten, platte peterselie en geroosterde kikkererwten en je hebt zo een heerlijk sharing gerecht klaar ! Werk af met Libanees brood.