Quinoa met gegrilde kip in het rood
Servings: 10
Ingrediënten
-
750 g Quinoa
-
2 L kippenbouillon
-
10 x 140g Gegrilde kipfilets
-
300 g Zure room
-
Zwarte peper uit de molen
-
5 cl Balsamico gel
-
60 rondjes rode biet
-
100 Granoliva Sweety Drops
-
50 groene aspergetips beetgaar gekookt
-
Rode bieten chips
Bereidingswijze
- Meng de Quinoa onder de bouillon en breng aan de kook, zet onder deksel en laat 10 minuten zacht doorkoken.
- Meng de zure room. Voeg eventueel wat peper toe voor extra smaak.
- Schik de Quinoa en lepel daarbij telkens wat rode bietsaus, werk daarbij enkele druppels balsamico.
- Schik er de gegrilde kip bij en de verschillende garnituren: rode bietschijfjes, chips, aspergetips en Sweety Drops. Werk af met rozemarijnblaadjes.
- Dit gerecht kan koud of warm geserveerd worden.
- TIP: Vervang de kip door gegrilde zalm of griet.
Gerelateerde producten
Sweety drops
300g
Verse sweety drops, een kruising tussen een paprika en een peper.
Feta gegrilde paprika dip
800g
Deze authentieke Griekse dip is een romige en smaakvolle bereiding met 36% échte Griekse yoghurt, 30% gegrilde paprika en échte feta kaas. Munt geeft de dip een frisse toets.
Zoete aardappeldip
800g
Veggiedip op basis van 50% zoete aardappel, kikkererwten en met zure room, wat het geheel een romige smaakbom maakt
Zoete peper roomkaas tapenade
800g
Verse roomkaas tapenade met de pittige, zoete touch van zoete pepers uit Zuid-Afrika en rode paprika.
Gerelateerde recepten
Berberse kip
De Berberse Kip is een kruidige maaltijd van kipblokjes, gekruid met Lahtor, zeezout, en saffraan. De kip wordt gebakken en gecombineerd met Arrabiata-tomatensaus, gegrilde groenten (courgette, aubergine), en knoflookolijven. Dit geheel wordt afgemaakt met limoensap, Harissa, en verse kruiden zoals peterselie of pijpajuin, en geserveerd met Tortelloni Formaggio. Een heerlijke combinatie van Mediterrane smaken en specerijen.
Gevulde courgette kip en freekeh
Gevulde Courgette met Kip en Freekeh: Een gerecht met zachte, gele bolcourgettes gevuld met een mix van kippengehakt, tomatentapenade en harissa. Geserveerd met aromatische freekeh, gekookt in kippenbouillon, en afgemaakt met olijven en een pittige saus van bouillon, harissa en limoensap. Dit gerecht combineert rijke smaken en is perfect aanpasbaar met seizoensgroenten zoals paprika of aubergine.
Tricolore couscous, bloemkool, kruidige kipfilet
De Tricolore couscous met bloemkool en kruidige kipfilet combineert parelcouscous met geroosterde bloemkool en kip gemarineerd in Baharat kruiden. De couscous wordt gekookt in groentebouillon en afgemaakt met een kruidenolie en verse koriander. Voeg geroosterde snacking tomaatjes toe voor een frisse touch. Een smaakvol gerecht vol kruiden en texturen, perfect voor een gezellige maaltijd.
Saltimbocca van kip met rostis
De Saltimbocca van Kip met Rösti’s bestaat uit kipfilets gevuld met zwarte olijventapenade, mozzarella, halfgedroogde tomaatjes en basilicum. Na kort stomen wordt het geserveerd op zelfgemaakte rösti’s van geraspte aardappel. Een rucolasalade met blauwe druiven en Parmezaan maakt dit gerecht helemaal af.