Grissini met tasty dip
Servings: 10
Ingrediënten
-
2 Koffielepels Gegrilde Sesamzaadjes
-
22 g Broodgist
-
500 g Bloem
-
Lauw water
-
1 Koffielepel Suiker
-
150g Granoliva Groene Olijven tapenade / Andere Variant Tapenade
-
5 Ansjovissen, gehakt
-
75 g Tomaten, geëmondeerd en geconcaseerd (blik)
-
80 g Ricotta
Bereidingswijze
Verse Grissini met Sesamzaad:
1. Los de gist op in lauw water, kneed een soepel deeg en vorm een bal.
2. Dek het deeg af en laat het gedurende 1 uur rijzen.
3. Rol het deeg uit tot een plak van 2 à 5 mm dikte.
4. Snijd in repen van ongeveer 2 cm breed en rol ze uit tot ongeveer 20 cm lengte.
5. Bestrooi met de sesamzaadjes en bak af in een oven op 240°C.
Dip:
1. Meng de groene olijventapenade, ricotta en gehakte ansjovis.
2. Kruid af met peper en zout. Dien op.
Tip: In bovenstaand recept wordt gebruik gemaakt van de Groene Olijventapenade. U kunt dit gerecht ook bereiden met een andere variant tapenade: vb. Tomaten tapenade, Zwarte Olijven tapenade, Toscaanse Tapenade, Sweet Bite® Tapenade, ...
Suggestie: Presenteer de grissini met verschillende tapenades: vb. trio van tapenades.
Gerelateerde producten
Groene olijven tapenade
800g
Een klassieke basistapenade op basis van Griekse groene olijven, basilicum, pijnboompitten, kappertjes, kaas, kruiden en specerijen
Groene olijven tapenade
400g
Een klassieke basistapenade op basis van Griekse groene olijven, basilicum, pijnboompitten, kappertjes, kaas, kruiden en specerijen
Zwarte olijven tapenade
400g
De klassieke basistapenade bij uitstek op basis van Griekse zwarte olijven, tomaten, ansjovis, kruiden en specerijen.
Zwarte olijven tapenade
800g
De klassieke basistapenade bij uitstek op basis van Griekse zwarte olijven, tomaten, ansjovis, kruiden en specerijen.
Gerelateerde recepten
Apéro-stick met olijf, ansjovis & gegrilde paprika
Met een kleine amuse bij de aperitief kan je jouw klanten aangenaam verrassen. Met Granoliva heb je dit zo klaar!
Broodsticks met tapenade variatie
Broodsticks met tapenade variatie. Serveer krokante broodsticks als een smaakvolle aperitiefhap, perfect in combinatie met diverse Granoliva tapenades en zoete pepers gevuld met roomkaas. Een eenvoudige, maar stijlvolle optie die ook lactosevrij kan worden geserveerd.
Champignons gevuld met tapenade
De Champignons gevuld met Tapenade zijn gevulde Parijse champignons met lagen van champignonsteeltjes, gegrilde paprika, mozzarella en een mix van tapenades (tomaat, groene olijf of zwarte olijf) en broodkruim. Ze worden geserveerd met krokante Parmezaanse kaas-tuiles en een frisse rucolasalade besprenkeld met olijfolie en limoensap. Ideaal als hartig voorgerecht of bijgerecht!
Bladerdeeghapjes met groene pesto culinair
Niets heerlijker dan de warme geur van versgebakken bladerdeeg. We dagen je uit om je mooiste twist – kwaliteiten naar boven te halen voor deze ovenverse hapjes.