Sharing couscous met merguez en sinas
Ingrediënten
-
10 merguez worsten
-
2 dl olijfolie
-
750g Pearl Couscous
-
2 L Groentebouillon
-
5 sinaasappels ‘a vif’
-
50 Granoliva Zoete pepers met roomkaas
-
40 Granoliva Gemarineerde artisjokharten
-
300g Granoliva Groene olijven
-
3 banaansjalotten ultrafijn gesneden
-
Zestes van sinas en koriander
-
2 dl Sinaasappelsap
-
600g Granoliva Zoete peper-roomkaas tapenade
Bereidingswijze
- Bak de mergueze in een hete, gietijzeren pan in de olijfolie, draai na 1 min om en bak de andere kant.
- Laat garen onder deksel.
- Giet de kokende bouillon op de parel-couscous, zet onder deksel en laat 10 minuten zacht doorkoken.
- Roer de couscous los met vork.
- Bereid de garnituren.
- Schik de couscous in een grote schaal en werk af met de mergueze, sinaaspartjes en de rest van de garnituren: olijven, zoete pepers en artisjok.
- Serveer met de saus.
Gerelateerde producten
Zoete peper roomkaas tapenade
800g
Verse roomkaas tapenade met de pittige, zoete touch van zoete pepers uit Zuid-Afrika en rode paprika.
Zoete pepers met roomkaas
700g
Zoete pepers uit Zuid-Afrika gevuld met heerlijke verse roomkaas.
Gemarineerde artisjokharten
1kg
Gemarineerde artisjokharten in Provençaalse kruiding.
Apero olijvenmix
400g
Een kleurrijke mix van Griekse groene ontpitte olijven, Kalamon olijven zonder pit, knoflook, rode peper, kruiden & specerijen
Gerelateerde recepten
Bollywood couscous
De Bollywood Couscous is een kleurrijk en smaakvol gerecht met 4-granen couscous, verrijkt met een medley van groenten zoals bloemkool, rode ui, en kikkererwten, allemaal gekruid met Indische currypasta, gember en diverse specerijen. Het geheel wordt geserveerd met een romige kokosmelksaus, afgemaakt met verse koriander. Een heerlijke, aromatische maaltijd die je naar een andere wereld vervoert!
Parelcouscous bowl orientaals
Geniet van een frisse en kleurrijke parelcouscous bowl met een Oosterse twist! Gecombineerd met gegrilde paprika, olijven, kidneybonen en veldsla, en op smaak gebracht met een aromatische dressing van olijfolie, koriander en Raz-el-Hanout. Perfect voor een gezonde en smaakvolle maaltijd vol texturen en exotische invloeden.
Frisse quinoasalade met artisjok en tomaat
Deze frisse quinoasalade combineert de volle smaken van artisjokharten, sappige tomaten, en voedzame quinoa. Het gerecht is licht, gezond en perfect als lunch of bijgerecht.
Risotto van spelt ai porcini
De Risotto van spelt ai porcini is een voedzaam gerecht gemaakt met volkoren spelt, gesmoorde sjalot en knoflook, afgelost met rode wijn. Spelt wordt langzaam gekookt in bouillon tot beetgaar, waarna Parmezaanse kaas, boter en verse peterselie worden toegevoegd voor extra romigheid. Serveer met artisjokharten en erwten voor een heerlijk rijke maaltijd.