Slaatje zuiderse ratatouille
Servings: 10
Ingrediënten
-
4 Courgettes, fijn in de lengte gesneden
-
3 Paprika’s, gemengd, in fijne reepjes gesneden
-
300 g Artisjokken, gegrild (zonder olie)
-
600 g Granoliva Knoflook Olijven / Andere Variant Olijven
-
100 g Gedroogde Ham
-
1 Bot Platte Peterselie
Bereidingswijze
- Snijd de courgettes heel fijn in de lengte en gril ze.
- Gaar de paprika’s in de oven, schil ze en ontdoe ze van zaden.
- Snijd ze vervolgens in julienne.
- Snijd de artisjokken in vier delen.
- Vermeng alle groenten met de knoflook Olijven.
- Breng de groentemix op smaak met olijfolie.
- Voeg fijne sneetjes gedroogde ham toe.
- Werk af met peper, zout en gehakte peterselie.
In bovenstaand recept wordt gebruik gemaakt van de knoflook Olijven. - Tip: U kan dit gerecht ook bereiden met een andere variant: vb. Cocktail Olijven,
Groene Olijven Naturel, Kalamata Olijven en Halfgedroogde Tomaten, ...
Gerelateerde producten
Gemarineerde artisjokharten
1kg
Gemarineerde artisjokharten in Provençaalse kruiding.
Knoflook olijven
2,5kg
Een populaire mix van groene olijven zonder pit met volledige knoflooktenen, kruiden & specerijen
Knoflook olijven
400g
Populaire mix van groene olijven zonder pit met volledige knoflooktenen, kruiden & specerijen
Gegrilde paprikamix
1kg
Mix van gegrilde rode en gele paprika in mediterrane kruiding.
Gerelateerde recepten
Libanese salade
Voor deze salade lieten we ons inspireren door de Midden-Oosterse keuken. Een gerecht boordevol smaak en bovendien ook helemaal vegan! Verwen je klanten met dit kleurrijke recept vol smaak, met Granoliva Sweety drops en Granoliva Houmous curry, avocado, jonge spinazie en gehakte walnoot, gedroogde cranberrie, tomaat en abrikoos.
Tasty couscous salade
De Tasty Couscous salade bevat parelcouscous, gegrilde kipfilet, gegrilde paprika, tzatziki, verse kruiden en croutons. De couscous wordt in groentebouillon gekookt, gecombineerd met de groenten en afgewerkt met kip en kruiden. Voor een twist kun je kip vervangen door zalm of griet, en de saus variëren met een Caesar dressing.
Frisse quinoasalade met artisjok en tomaat
Deze frisse quinoasalade combineert de volle smaken van artisjokharten, sappige tomaten, en voedzame quinoa. Het gerecht is licht, gezond en perfect als lunch of bijgerecht.
Sweet bite summer salad
De Sweet Bite® Summer Salad is een frisse pastasalade met chorizo, fetakaas, pijnboompitten, sinaasappels en een Sweet Bite® Tapenade dressing. Het gerecht biedt een combinatie van hartige, frisse en licht pittige smaken. Voor een lichtere variant kan de chorizo vervangen worden door kip. Deze salade is perfect voor de zomer en is ideaal voor een feestelijke maaltijd of een lichte lunch.