Spicy rijst met rosbief
Ingrediënten
-
350 g Rosbief, julienne
-
1 kg Rijst
-
10 Pijpajuinen
-
100 g Paprika, Geel, brunoise
-
200 g Courgette, brunoise
-
1/3 Bot Koriander
-
5 Soeplepels Granoliva Paprika Tapenade / Andere Variant Tapenade
Bereidingswijze
- Kook de rijst en laat deze afkoelen.
- Bak intussen de brunoise van gele paprika en courgette.
- Snijd de pijpajuinen in stukjes en meng deze met de afgekoelde rijst.
- Voeg de julienne van rosbief, de gebakken brunoise van gele paprika en courgette en de paprika tapenade toe en meng doorheen de rijst.
- Breng op smaak met peper, zout en gehakte koriander.
- In bovenstaand recept wordt gebruik gemaakt van Paprika Tapenade.
- Tip:
U kan dit gerecht ook bereiden met een andere variant tapenade: vb. Tomatentapenade, Toscaanse Tapenade, Ansjovistapenade … of voor een frisse zomerse variant: met reepjes kip (ipv rosbief) en Citrus-Agrumestapenade of Sweet Bite®Tapenade.
Gerelateerde producten
Paprika tapenade
800g
Een musthave voor paprikaliefhebbers en een aanrader voor wie houdt van de mediterrane keuken!
Paprika tapenade
400g
Een musthave voor paprikaliefhebbers en een aanrader voor wie houdt van de mediterrane keuken!
Piquillo tapenade
800g
Een friszoete variant van de klassieke paprika tapenade op basis van Zuiderse geroosterde piquillo paprika’s.
Tomaat tapenade
800g
Een onmisbare klassieker: tapenade puur op basis van tomaten, kruiden en specerijen
Gerelateerde recepten
Frisse quinoasalade met artisjok en tomaat
Deze frisse quinoasalade combineert de volle smaken van artisjokharten, sappige tomaten, en voedzame quinoa. Het gerecht is licht, gezond en perfect als lunch of bijgerecht.
Vegetarisch torentje met quinoa, frisse groentjes en granaatappel
Vegetarisch torentje met quinoa, frisse groentjes en granaatappel is een verfijnd voorgerecht waarin beetgare quinoa wordt gemengd met pepermunt en op smaak gebracht met olijfolie-vinaigrette. Het gerecht wordt gelaagd met broccoli, granaatappelpitjes, en Sweety Drops, en afgewerkt met frisse lente-ui en postelein. Dit kleurrijke en voedzame torentje combineert zachte texturen met een frisse, licht zoete smaak. Ideaal voor liefhebbers van vegetarische verfijning
Parelcouscous bowl orientaals
Geniet van een frisse en kleurrijke parelcouscous bowl met een Oosterse twist! Gecombineerd met gegrilde paprika, olijven, kidneybonen en veldsla, en op smaak gebracht met een aromatische dressing van olijfolie, koriander en Raz-el-Hanout. Perfect voor een gezonde en smaakvolle maaltijd vol texturen en exotische invloeden.
Bollywood couscous
De Bollywood Couscous is een kleurrijk en smaakvol gerecht met 4-granen couscous, verrijkt met een medley van groenten zoals bloemkool, rode ui, en kikkererwten, allemaal gekruid met Indische currypasta, gember en diverse specerijen. Het geheel wordt geserveerd met een romige kokosmelksaus, afgemaakt met verse koriander. Een heerlijke, aromatische maaltijd die je naar een andere wereld vervoert!