Recepten

De Focaccia Italiana is een heerlijk Italiaans brood gerecht, waarbij focaccia wordt besmeerd met pesto aan de ene kant en tomatentapenade aan de andere. Het wordt belegd met mozzarella di bufala, pancetta en verse tomaten, gekruid met peper en zout. Je kunt het gerecht zowel warm als koud serveren. Een veelzijdig recept dat ook varieert met andere pesto- of tapenadeopties.

Het Broodje Verse Kaas met een Sweet Twist bestaat uit grof bruin brood belegd met verse kaas en een royale laag Sweet Bite tapenade. Het biedt een verrassende zoete en hartige combinatie, perfect voor een lichte lunch. Je kunt het variëren met andere tapenades zoals tomaten-, groene olijven-, of pittige tapenade.

Broodje Toscana: Een heerlijk belegd broodje met Toscaanse tapenade, sappige kipfilet of blokjes, romige avocado, en knapperig spek. Afgewerkt met rucola en een dressing met fijne kruiden, plus een snufje pepermix. Perfect voor een snelle, smakelijke lunch. Ideaal met een bruin stokbrood of sandwich naar keuze.

De Broodje Pizza is een creatief gerecht op basis van plat rond wit brood als pizzabodem. Het wordt belegd met gekruide tomatensaus, spek, rode ui, halfgedroogde tomaatjes, mozzarella en rucola. Na het bakken in de oven wordt het afgemaakt met een scheut olijfolie en kruiden. Het is een heerlijke en snelle manier om pizza in broodvorm te genieten!

Het Broodje Mississippi Club is een smaakvolle sandwich met tomatentapenade, gerookte kip, mozzarella, avocado en sla op ciabatta. Afgewerkt met een mosterdvinaigrette met dragon, biedt dit broodje een perfecte mix van romig, hartig en fris. Ideaal voor een luxe lunchmoment!

Het Broodje Breydelspek bestaat uit mini-sandwiches met een combinatie van Breydelspek, Breydelkoek en diverse smaken. Het eerste broodje bevat smeerkaas, groene pesto, Breydelspek en rode ui. Het tweede broodje is belegd met Toscaanse tapenade, slamix en Breydel Slicing, afgewerkt met vinaigrette. Het derde broodje heeft een vulling van Breydelsalade en groene asperges. Een smaakvolle en gevarieerde keuze voor een heerlijke lunch!

De Lekkerste Visburger: Een smaakvolle combinatie van huisgemaakte visburgers van quinoa, witte vis en Ras-el-Hanout, geserveerd op een warm hamburgerbroodje. Belegd met tomatentapenade, gegrilde courgette, groentendip komkommer, piquillo paprika en basilicum voor een frisse afwerking. Perfect als lichte maaltijd met een creatieve twist!

Gevulde Courgette met Kip en Freekeh: Een gerecht met zachte, gele bolcourgettes gevuld met een mix van kippengehakt, tomatentapenade en harissa. Geserveerd met aromatische freekeh, gekookt in kippenbouillon, en afgemaakt met olijven en een pittige saus van bouillon, harissa en limoensap. Dit gerecht combineert rijke smaken en is perfect aanpasbaar met seizoensgroenten zoals paprika of aubergine.

Broodje Viking Tuna Egg: Een stevig broodje gevuld met een smeuïge mix van tomaten tapenade en geplette eieren, afgemaakt met frisse frisée. Ideaal met een bagnat, ciabatta of sandwich. Perfect als snelle lunch of lichte maaltijd.