Recepten

Broodje Sandwino Scampino: Een smaakvol broodje met tomaten tapenade, krulandijvie, artisjokken, halfgedroogde tomaatjes, gebakken gemarineerde scampi’s en een romige tartaar- of knoflooksaus. Ideaal op een ciabatta, stokbrood of sandwich. Warm kort op de grill voor extra smaak en serveer als luxe lunch of lichte maaltijd.

Broodsticks met tapenade variatie. Serveer krokante broodsticks als een smaakvolle aperitiefhap, perfect in combinatie met diverse Granoliva tapenades en zoete pepers gevuld met roomkaas. Een eenvoudige, maar stijlvolle optie die ook lactosevrij kan worden geserveerd.

De Sweet Bite® Summer Salad is een frisse pastasalade met chorizo, fetakaas, pijnboompitten, sinaasappels en een Sweet Bite® Tapenade dressing. Het gerecht biedt een combinatie van hartige, frisse en licht pittige smaken. Voor een lichtere variant kan de chorizo vervangen worden door kip. Deze salade is perfect voor de zomer en is ideaal voor een feestelijke maaltijd of een lichte lunch.

De Panini Sweet Bite® is een smakelijke combinatie van gegrilde aubergine, courgette, mozzarella, rauwe ham en rucola, besmeerd met Sweet Bite® Tapenade. Het brood wordt gegrild voor een krokante afwerking, waardoor de smaken perfect samenkomen. Deze panini is een heerlijke keuze voor een lunch of lichte maaltijd.

De Nachos met Sweet Bite Dip biedt twee opties: als snack of hoofdgerecht. Voor de snackvariant smelt je kaas over kant-en-klare of zelfgemaakte nacho’s, met zure room en Sweet Bite tapenade als dips. Voor het hoofdgerecht voeg je gebakken gehakt, rode ui en knoflook toe. Ideaal met een topping van chorizo, bonen of olijven voor extra smaak!

Kabeljauwhaasje met Sweet Bite Kokos-saus is een smakelijk gerecht met gestoomde kabeljauwhaas geserveerd met een romige saus van kokosmelk en Sweet Bite®-tapenade. Het wordt vergezeld door wilde rijst gekookt met groentebouillon voor extra smaak. Een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat je ook kunt maken met room in plaats van kokosmelk.

Gegrilde Tonijn met Couscous en Paprika-tapenade: Deze verfijnde maaltijd combineert gegrilde tonijnfilet gekruid met Ras-el-hanout, op een basis van 4-granen couscous en beetgare bimi. De tonijn wordt geserveerd met Provençaalse olijven en een kruidige saus op basis van groentenbouillon en een spicy lemon tagine-pasta. Perfect afgewerkt met limoenrasp en tahooncress voor een frisse toets.

Oosters Getinte Gegrilde Tonijn is een verfijnde combinatie van gegrilde tonijn met ras el hanout, geserveerd op een kleurrijk bedje van courgette, aubergine en citruspartjes, afgewerkt met pijnboompitten en rode ui. Een frisse citrus-agrumestapenade voegt extra smaak toe aan dit zomerse gerecht. Ideaal met biet-, wortel- en pastinaakchips als bijgerecht.

Citruspasta is een fris en smaakvol gerecht met pasta, kip en een frisse mix van pompelmoes, avocado en kerstomaatjes. Het kan zowel warm als koud worden geserveerd, ideaal voor een lichte maaltijd. Dit gerecht kan naar wens ook worden aangepast met Sweet Bite® Tapenade voor een andere twist.