Recepten

Het Broodje Verse Kaas met een Sweet Twist bestaat uit grof bruin brood belegd met verse kaas en een royale laag Sweet Bite tapenade. Het biedt een verrassende zoete en hartige combinatie, perfect voor een lichte lunch. Je kunt het variëren met andere tapenades zoals tomaten-, groene olijven-, of pittige tapenade.

De Broodje Pizza is een creatief gerecht op basis van plat rond wit brood als pizzabodem. Het wordt belegd met gekruide tomatensaus, spek, rode ui, halfgedroogde tomaatjes, mozzarella en rucola. Na het bakken in de oven wordt het afgemaakt met een scheut olijfolie en kruiden. Het is een heerlijke en snelle manier om pizza in broodvorm te genieten!

Het Broodje Mississippi Club is een smaakvolle sandwich met tomatentapenade, gerookte kip, mozzarella, avocado en sla op ciabatta. Afgewerkt met een mosterdvinaigrette met dragon, biedt dit broodje een perfecte mix van romig, hartig en fris. Ideaal voor een luxe lunchmoment!

Het Broodje Breydelspek bestaat uit mini-sandwiches met een combinatie van Breydelspek, Breydelkoek en diverse smaken. Het eerste broodje bevat smeerkaas, groene pesto, Breydelspek en rode ui. Het tweede broodje is belegd met Toscaanse tapenade, slamix en Breydel Slicing, afgewerkt met vinaigrette. Het derde broodje heeft een vulling van Breydelsalade en groene asperges. Een smaakvolle en gevarieerde keuze voor een heerlijke lunch!

Gevulde Courgette met Kip en Freekeh: Een gerecht met zachte, gele bolcourgettes gevuld met een mix van kippengehakt, tomatentapenade en harissa. Geserveerd met aromatische freekeh, gekookt in kippenbouillon, en afgemaakt met olijven en een pittige saus van bouillon, harissa en limoensap. Dit gerecht combineert rijke smaken en is perfect aanpasbaar met seizoensgroenten zoals paprika of aubergine.

Broodsticks met tapenade variatie. Serveer krokante broodsticks als een smaakvolle aperitiefhap, perfect in combinatie met diverse Granoliva tapenades en zoete pepers gevuld met roomkaas. Een eenvoudige, maar stijlvolle optie die ook lactosevrij kan worden geserveerd.

De Sweet Bite® Summer Salad is een frisse pastasalade met chorizo, fetakaas, pijnboompitten, sinaasappels en een Sweet Bite® Tapenade dressing. Het gerecht biedt een combinatie van hartige, frisse en licht pittige smaken. Voor een lichtere variant kan de chorizo vervangen worden door kip. Deze salade is perfect voor de zomer en is ideaal voor een feestelijke maaltijd of een lichte lunch.

Kabeljauwhaasje met Sweet Bite Kokos-saus is een smakelijk gerecht met gestoomde kabeljauwhaas geserveerd met een romige saus van kokosmelk en Sweet Bite®-tapenade. Het wordt vergezeld door wilde rijst gekookt met groentebouillon voor extra smaak. Een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat je ook kunt maken met room in plaats van kokosmelk.

Gegrilde Tonijn met Couscous en Paprika-tapenade: Deze verfijnde maaltijd combineert gegrilde tonijnfilet gekruid met Ras-el-hanout, op een basis van 4-granen couscous en beetgare bimi. De tonijn wordt geserveerd met Provençaalse olijven en een kruidige saus op basis van groentenbouillon en een spicy lemon tagine-pasta. Perfect afgewerkt met limoenrasp en tahooncress voor een frisse toets.