Nos recettes

Gaufres avec tapenade. Une bouchée simple et savoureuse où des bases de pâte feuilletée rondes sont pré-cuites dans un gaufrier, coupées en deux et garnies de tapenade. Les gaufres sont ensuite légèrement cuites au four à 180°C pour plus de croquant. Parfait pour une amuse-bouche originale ou un apéritif.

Le plat Surf & Turf Steak est une combinaison savoureuse de steak de bœuf, tapenade d'olives noires, roquette et tomates semi-séchées. Il est servi avec des frites croustillantes et du sel gros. Ce plat offre une expérience gustative riche et savoureuse, idéale pour un repas copieux. La recette présente un équilibre de saveurs et de textures variées, de la viande juteuse du steak à la fraîcheur de la roquette et des tomates.

Salade de Couscous aux Scampis et Mayonnaise au Pesto. Une salade de couscous raffinée, agrémentée d’épices marocaines, de scampis enroulés dans du jambon croustillant, et d’une mayonnaise fraîche au pesto. Servie avec des courgettes grillées, des tomates demi-séchées, des olives, et décorée avec des pousses de betterave et de l’origan. Ce plat polyvalent peut être servi chaud ou froid. L’huile de coco apporte une touche saine, et le couscous est préparé à la perfection avec un bouillon chaud. Alternative : essayez le pesto rouge ou des variantes de houmous pour une saveur originale.

Les Haricots verts à la Grecque sont préparés avec des haricots verts croquants, mélangés avec des tomates semi-séchées, des rondelles d'échalote, des pignons de pin et du pesto rouge. Ce plat s'accompagne parfaitement de viande de bœuf ou d'agneau et apporte une touche méditerranéenne à chaque repas.

Le "Pain Forest Fruit" combine du jambon italien et des fraises fraîches sur un pain croûté, tartiné de pesto vert. De l'oignon de printemps finement haché, du poivre aux fruits des bois fruité et de la roquette apportent une saveur unique et fraîche. Idéal pour un déjeuner ou un en-cas original !

Le pain Carpaccio Tomato combine du pain de ferme blanc avec du fromage à tartiner, une touche de pesto vert, du carpaccio, de la roquette, des tomates mi-séchées, des oignons de printemps et des copeaux de parmesan. Le tout est assaisonné de poivre et de sel. Idéal à servir emballé ou présenté dans une assiette. Un plat raffiné et savoureux, parfait pour un sandwich de luxe.

Le pain Basilic se compose de mini-sandwiches garnis de pesto verte fraîche, de salade pita épicée, des boules de mini-mozzarella, des tomates mi-séchées et du basilic frais. C'est une combinaison savoureuse de piquant et de fraîcheur, idéale pour un déjeuner léger ou comme en-cas.

Cette bouchée raffinée combine des chips de crevettes avec des tranches de calmar, une sauce au pesto rouge et à la crème aigre, des Sweety Drops et des tomates mi-séchées. Le tout est décoré de fines herbes fraîches, de graines de sésame noir et d'une présentation colorée. Parfait pour un apéritif de luxe ou une amuse-bouche.

Ces mini-pizzas simples et savoureuses sont faites sur une base de pâte à pizza, avec une sauce tomate et pesto rouge, et des garnitures comme du jambon, de la feta, des tomates cerises mi-séchées et des olives vertes. Après une courte cuisson au four, elles sont terminées avec des feuilles de basilic frais. Idéales comme amuse-bouche ou repliées en calzone !