Saltimbocca e Ravioli Funghi

Les Tortelloni aux Scampi sont un plat délicieux où les tortelloni farcis à la ricotta sont associés à des scampi poêlés, des légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines) et une sauce tomate au mascarpone. Les pâtes sont cuites, puis relevées avec des épices telles que le poivre Arabiatta ou le mélange Za’atar. Le plat est finalisé avec du Grangusto ou des copeaux de Grana Padano. Pour une saveur encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du bacon croustillant.

Les Pesto Penne au jambon sont un plat délicieux et facile à préparer. Des pâtes penne cuites sont mélangées avec une pesto crémeuse et des morceaux de jambon cuit, accompagnés de courgettes grillées et de tomates séchées au soleil. Garnissez de basilic frais et de copeaux de Grana Padano pour encore plus de saveur. Ce plat est également parfait à servir froid, idéal pour un buffet ou un déjeuner.

Les Penne au fromage avec des boulettes de viande à la pesto sont un plat de pâtes crémeux, idéal pour les grands groupes. Des pâtes penne cuites sont mélangées avec une riche sauce au fromage, puis garnies de boulettes de viande maison à base de bœuf, de pesto et de pignons de pin. Servez avec des courgettes grillées et du basilic frais pour plus de saveur. Ce plat peut être servi aussi bien chaud que froid, parfait pour les buffets ou en tant que déjeuner !

Les Pâtes de courgette constituent un repas léger et sain, préparé à base de spaghettis de courgette, d’oignon rouge, d’ail et de tomates cerises. Le tout est sauté dans de l’huile d’olive et assaisonné avec du pesto. Le plat est ensuite garni de pignons de pin grillés et de feta émiettée. Ce plat est parfait comme alternative fraîche et pauvre en glucides aux pâtes traditionnelles.